Aquí tenéis lo prometido, un nuevo consejo que esperamos que os sea de utilidad. Una patata o una zanahoria o cualquier producto que sea de forma redondeada, que al querer cortar en rodajas se mueve, como veis en estos ejemplos: Para realizar cortes sin que lo que estemos cortando se mueva hay que hacer lo […]
Día: 25 de septiembre de 2007
Inauguramos la sección de Chefuri TV con este video grabado en México. Es corto pero interesante. Si tiene éxito ya iremos poniendo más. Y si quereis colaborar mandar vuestro video gastronómico a chefuri@chefuri.com y lo publicaremos. — POST ANTIGUO —-
La semana pasada os dije que pondríamos 2 consejos… cumpliremos la palabra dada pero esperar a mañana. Por el momento os dejo este interesante consejo para montar las claras a punto de nieve. 1.- Hay que separar las claras de las yemas sin que haya rastro de las yemas, porque entonces las claras no montarían. […]