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Libros

Literatura gastronómica (XVIII) : A fuego negro, pintxos y viñetas

A fuego negro, pintxos y viñetas de Edorta Lamo, Iñigo Cojo y Amaia García Resumen ¿Cómic y cocina? ¿Por qué no? Todas nuestras recetas son fruto de historietas y nada mejor que un buen dibujo y guión para contar algunas de ellas. Las recetas por su parte cuentan de nuestra cocina: txupitos, vasos, ensaladas, pikoteos, […]

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gastronomía

Consultorio gastronómico de Chefuri (XVIII) : Sobre el deshidratador

Han pasado 2 semanas desde el último consultorio gastronómico, he pensado que ya toca una nueva entrega. No es tan técnica como las otras pero realmente es curioso para quien no conozca este aparato. Esperamos vuestras consultas en nuestro foro gastronómico. Un deshidratador de cocina Hola ChefUri. Me gustaría que me explicaras un poco sobre […]

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Chefuri.com

Los mejores reportajes

Primero de todo daros los gracias a todos los visitantes del  blog, el nº de visitas y suscriptores crece día a día. Pero por raro que parezca este blog de cocina es solo una de las secciones del portal gastronómico chefuri.com. Por lo tanto hemos decido hablaros sobre algunas de ellas que quizás no hayáis […]

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Restaurantes

Crítica : Restaurante Caldeni

Nos gustaría disponer de mas oportunidades de ofreceros críticas de restaurantes a los que visitamos, pero por cuestión de tiempo en ocasiones y  de presupuesto en otras tenemos bastante limitada la edición de suficientes críticas gastronómicas como nos gustaría. Por ese motivo hemos buscado el modo de poder ofrecer a nuestros lectores un contenido lo […]

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Recetas

Recetas con foto de Abril de 2009

Este mes de Abril han habido muchas aportaciones en nuestros foros gastronómicos y de recetas pese a las fiestas. Agradecemos todas las aportaciones y por eso las recopilamos para compartilas con el resto de usuarios del blog chefuri. Esperamos que la cosa no afloje este mes de Mayo. Recordar que solo tenéis que registraros en […]

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eventos

Navarra Gourmet ( Oda a las verduras)

La gastronomía en España es un valor seguro ya que consigue atraer muchísimos asistentes en todos los eventos que se celebran. Tras un cargado calendario de congresos gastronómicos basados en la alta gastronomía ( Lo Mejor de la Gastronomia, Madrid Fusión, Fórum Gastronómico de Girona …) todavía quedan huecos para dar cobertura a zonas geográfica […]

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gastronomía

Consultorio gastronómico de Chefuri (XV) : ¿Estudiar restauración o no?

» Hola Chefuri, mi nombre es Albert y tengo 17 años. (…) Quería saber porque mucha de la gente que trabaja en la restauración dice que si fuese más joven no se metería a estudiar sino que iría por otros caminos, esto es algo que he leído mucho y aunque estoy bastante seguro de lo […]

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Chefuri.com

Más mejoras para el galaxiacocina.com

Hace unas semanas os comentamos que habíamos actualizado nuestro proyecto Galaxia Cocina con grandes novedades. Durante estos últimos días hemos estado trabajando en nuevas funcionalidades que espero que os sea de interés. Recordar que el galaxiacocina.com es un recopilador de las últimas entradas de los blogs que participan, ya sean audio, video, imágenes o texto. […]