Esta vez vamos a utilizar los envases de cartón, de los tetrabricks de leche, zumos … Hay muchos tipos de envases y de diferentes formas. Yo he utilizado unos que son totalmente cuadrados. Además de servirnos para darle forma al jabón casero no va a servir para tener guardadas las pastillas de jabón y así […]
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Hace un par días que hemos agregado un nuevo libro electrónico a nuestra sección de descargas gastronómicas. Concretamente se trata de un curso de panadería y pastelería muy completo, no en vano tiene unas 130 páginas. Lo interesante es que trata de muchos temas diferentes como tipos de cremas, valores calóricos, historia de la pastelería, […]
El jabón ha quedado muy bien, y aunque al principio tenía un color verdoso, que podéis apreciar en las fotos debido a la menta, la verdad es que cuando se secó quedo blanco como se puede ver en las últimas fotos. Las cantidades son las mismas que en la receta de como “Hacer jabón casero”, […]
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Receta del repostero : Chiboust de Limón
Chiboust de Limón Una chiboust es un preparado que obtenemos del aireado de una crema base de textura espesa. A diferencia de un mousse, el chiboust puede espesarse con una fécula, por lo que su textura es un poco más consistente que cualquier mousse… [VER RECETA COMPLETA] Partida: Repostero Comensales: 60 Categoría: Muy profesional Calidad: […]