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Posts Tagged ‘receta’

Recetas con Historia. El tiramisú

Tanto en Chefuri.com como en este blog queremos que tanto las recetas tradicionales como las que se catalogarían como una cocina más contemporánea vayan siempre de la mano. Hace pocos días ofrecimos una adaptación de uno de los postres más conocidos en todo el mundo y una de las joyas de la pastelería italiana. Posiblemente […]

Receta de chefuri : Tiramisú de chocolate blanco

Para celebrar que ayer tuvimos 400 suscriptores en el blog, os hemos preparado esta receta para celebrarlo. Es una receta profesional, pero seguro que si la seguís al pie de la letra quedará un postre bien rico. Cualquier duda lo podéis poner en nuestro foro gastronómico y seguro que lo solucionaremos rápido. Tiramisú de chocolate […]

Receta del pescatero : Bacalao con Morcilla de Burgos …

Bacalao con Morcilla de Burgos y teja crujiente de tinta de calamar El bacalao era antaño un pescado poco valorado, se decía que era un manjar para la clase baja; quién lo diría con los precios que tiene en la actualidad. Más allá de su valor comercial que puede variar según la oferta y la […]

Receta de chefuri : Ensalada crujiente y templada de queso de cabra

Hemos decido hacer una prueba a ver que os parece. La receta de chefuri, que normalmente sale semanalmente en la portada de chefuri.com ,  la pondremos íntegra primero en el blog. Esperamos que sea de vuestro interés. Ensalada crujiente y templada de queso de cabra Ingredientes para 4 personas Para las bolsitas de queso de […]

Las mejores recetas de Chefuri.com (III) : Huevos rotos con patatas

Esta semana os mostramos una de las recetas más visitadas de la sección Vuestras Recetas. En esta sección recopilamos las recetas que nos envían los usuarios de chefuri.com. Si queréis colaborar solo tenéis que registraros y acceder a enviar la receta. Aprovechar que la cola de publicación está bajo mínimos. Como curiosidad hay recetas que […]

Receta del entremetier : Arroz negro cremoso con chipirones y torta del Casar

Aquí tenéis la receta seleccionada de la semana. Es una de las pocas recetas paso a paso con video incluido. Esperamos que sea de vuestro agrado. Recordad que tenemos más de 500 recetas profesionales y/o alta calidad escritas por Chefuri y más de 2000 recetas de todo tipo, enviadas por nuestros usuarios. [VER RECETA COMPLETA] […]

Receta selección : Huevo a 65 ºC con esencia de espárragos

La cocina al vacío es posiblemente la mayor revolución culinaria que ha traspasado los límites de las cocinas más “top” del mundo, siendo por suerte para el resto de cocineros una herramienta útil, limpia y eficaz para cocinar con una gran precisión, calidad y seguridad alimentaria. En la receta recomendada de esta semana, quería hacer […]

Receta del repostero : Cremoso de chocolate blanco

Para que no os perdáis ninguna receta de ChefUri, he decido ponerlas en el blog en la medida de lo posible. Las 2 últimas recetas de cocina publicadas son: Cremoso de chocolate blanco Los cremosos de chocolate son preparados polivalentes que nos sirven tanto como guarnición de servicio en un postre ( gracias a su […]