Esta forma de pelar tomates la recomiendo, sobre todo, para cuando se han de hacer pocas cantidades (para grandes cantidades ver este consejo).

1) Lavamos bien los tomates y comenzamos quitándoles el pedúnculo con una puntilla.

11 300x225 Consejos paso a paso (XXVIII) : Pelar tomates de otra forma

2) Hacemos una base al tomate, cortando con el cuchillo una fina rodaja por donde hemos quitado el pedúnculo, de esta forma nos aseguramos de que no haya peligro de que se mueva o deslice y podamos cortarnos.

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3) Colocamos el tomate hacia abajo, hacemos una pequeña incisión en la parte superior del tomate para poder comenzar a pelarlo y con un cuchillo bien afilado hiremos deslizando el cuchillo de arriba hacia abajo en zig zag. Ver los pasos como se indica en las fotos.

31 300x225 Consejos paso a paso (XXVIII) : Pelar tomates de otra forma

41 300x225 Consejos paso a paso (XXVIII) : Pelar tomates de otra forma

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No obstante os dejamos un vídeo en el que podéis ver como se hace desde el primer paso.

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