Consejos paso a paso (XXXII) : Para las empanadillas

La semana pasada os mostré un consejo para cerrar las empanadillas con diferentes formas. Este consejo es una variante y muestra como cerrar las empanadillas de forma fácil.

La masa para las empanadillas que compramos tienen, entre oblea y oblea, una lámina de papel que es la que nos va a hacer que nos sea más fácil cerrarlas. Solo hay que seguir los pasos que doy a continuación.

1.- Las vamos colocando sobre una mesa o la encimera cada una con su respectivo papel.

2.- Las ponemos el relleno y las cerramos doblándolas por la mitad hacia nosotros con el papel.

3.- Retiramos el papel, la parte de arriba, hacia atrás.

4.- Con ayuda de un tenedor unimos las dos mitades.

5.- Las empanadillas ya están listas para freírlas, se toman con el papel, quitándolo en el último momento, y se echan a la sartén. De esta forma mientras que las manipulamos no se pegan en la superficie de trabajo y nos es más fácil de agarrar entre las manos.

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