Análisis de los videoblogs de cocina (XIV) : Cocina Oriental y Cual

Ya hace unos meses que no hacíamos un análisis de un videoblog de recetas. En este primer análisis del 2012 veremos uno llamado “Cocina Oriental y cual” donde se nos mostrarán como hacer recetas de cocina asiática. La primera parte de los videos siempre tiene imágenes curiosas de la cultura china como puede ser la venta ambulante de pastel de castañas o sus peculiares mercados (¿alguien ha visto alguna vez un dependiente encima del mostrador?). No en vano el autor reside en Pekín. En la segunda parte está la receta en sí, se puede ver el proceso de elaboración de la misma paso a paso. Quizás el problema es que va un poco rápido, sería como los time elapsed, en los cuales vemos como pasa el tiempo más rápido. Por lo tanto a la hora de realizar la receta es recomendable ir parando el vídeo. Aunque las recetas no parecen muy complejas de realizar, quizás lo más problemático sería encontrar los ingredientes aunque en un mundo globalizado como el nuestro quizás no sea tan complicado en algunas grandes ciudades. Algunas de las recetas que nos encontramos son : Buñuelos de calabaza y puerro, Chao Mian (Pasta Frita) y el famoso arroz 3 delícias. La locución es buena y se entiende bien, algo que a veces no pasa con los videoblogs. La calidad de imagen podría ser mejor pero es aceptable. Por último al final del vídeo aparecen los ingredientes, lo cual se agradece. Estas vídeos tiene bastante margen de mejora, uno de ellos es que en el canal de youtube salga el nombre de la receta en primer lugar, en lugar de poner primero el nombre del videoblog que es largo y cuesta bastante de encontrar la receta. Da un poco de aire fresco al panorama de los videoblogs culinarios en español. Os dejo con uno de los últimos vídeos, con la receta Gong Bao Ji Ding (Pollo con cacahuetes)

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