Bizcocho de leche con pasas y ron

Últimamente estamos poniendo las recetas profesionales de Chef Uri en el blog y ha tenido mucha aceptación. Hoy vamos a probar de poner una receta paso a paso de Dela que aún no había sido publicada. La ventaja de ponerlo en el blog es que podéis recibir la receta en vuestro email.

A ver que tal sale el experimento. Esperamos vuestras opiniones/colaboraciones.

BIZCOCHO DE LECHE CON PASAS Y RON

Ingredientes

• Ver Bizcocho de leche
• Además se necesitará pasas (la cantidad que queramos)
• 1 copa de ron

Preparación

Ponemos las pasas en remojo, con el ron durante una hora más o menos.

Hacemos la masa del bizcocho con se indica en la receta del Bizcocho de leche. El ron que nos sobra de haber puesto las pasas en remojo se lo incorporamos a la masa.

Escurrimos las pasas y las pasamos por harina. Para que queden mejor las volcaremos sobre un colador y las sacudiremos para quitarles el exceso de harina.

Las volcamos sobre la masa y removemos un poco, ligeramente ya que con su propio peso irán cayendo hacia abajo de la masa. Volcamos la masa al molde.

Metemos al horno como se indica en la receta.

Este bizcocho se puede hacer remojando las pasas en leche o con un licor sin alcohol.

Extra: Reportaje sobre los bizcochos de yogur y aceite