Salmorejo «La Matita» Ingredientes: 6 kg. Tomates maduros ½ kg de miga de pan duro sin cortezas 1 l. Aceite de oliva virgen 1 ½ l. Agua fría 100 g ajos pelados 50 g. Pimentón dulce Sal Preparación: Triturar todo y pasar por la themomix para después tamizarlo bien. Acompañamos de huevo cocido rallado jamón […]
Categorías