El pasado Martes nos hacíamos eco en nuestro foro de las explosivas declaraciones que el Chef Santi Santamaría, del restaurante Can Fabes (3 estrellas Michelín), que había realizado en el transcurso de la entrega de premios del concurso «Temas de Hoy». En estas arremetía contra la nueva cocina en general y contra Ferran Adrià (restaurante […]
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Links 6 de Noviembre de 2007
Bueno aquí tenéis una nueva entrega de links con lo mejor de la blogosfera culinaria. Esta vez pondremos como máximo 3 enlaces de cada blog. Perdonar por el retraso, a partir de ahora intentaremos hacer esta entrada cada semana. En breve haremos un barrido por la red para descubrir nuevos blogs. Si nos queréis ayudar […]
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Links 13 de Octubre de 2007
Los mejores links de la semana de otros blogs, ya lo tenéis aquí listos, gratinados y en su punto justo de sal. Por cierto inauguramos el apartado de Recetas de cocina. Por lo que a partir de ahora revisaremos una gama más amplia de blogs de gastronomía para realizar estos links. Artículos Slow Food Cheese […]
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Links 27 Septiembre de 2007
Después de muchos día sin publicar los links, aquí teneis una recopilación de lo mejor de lo publicado últimamente en la blogosfera española con temática gastronómica. Recordar que la información está muy resumida, por lo que os recomendamos que visiteis los enlaces para leer los posts completos… Un buen aperitivo para empezar el día. ¡Qué […]
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Links 17 Septiembre 2007
Aquí teneis una nueva ración de links recopilados de los mejores blogs gastronómicos españoles. ¡Esperámos que sea de vuestro gusto!. Artículos Sacar partido al microondas Tiempo de vendimia Curiosos Robi Nutrition Assistant (…) Este es un aparato con el que puedes controlar con un poco más de exactitud la dieta gracias a la pequeña base […]
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Links 10 Septiembre 2007
Eventos III Jornadas Micológicas de Sarllé Desde el 10 al 16 de Septiembre. La XX Muestra de Cocina de Castelldefels El Sábado 15 de Septiembre. II congreso de Gastronomía y salud en Pamplona Durante los días 1, 2 y 3 de Octubre y bajo títulos como “Farmacoalimentos ¿pueden los alimentos llegar a sustituir a los […]
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Links 1 de Septiembre de 2007
Eventos Barbastro celebra su Feria Regional, la cual acogerá la V Edición de Tour&Gourmet La Feria Regional de Barbastro (FERMA), que se celebrará en esta localidad oscense del 30 agosto al 2 de septiembre, acogerá la V edición de Tour&Gourmet.(…) VIII Jornadas de la cultura Judía en Segovia, el patrimonio culinario Segovia, como miembro de […]
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Links 24 agosto 2007
Curiosidades Robo Sommelier (también visto en directoalpaladar) (…) es una máquina que puede “catar” e identificar diversos tipos de vinos. (…) Interesantes Las 8 grandes (alergias) (…) grupo de alergias más comunes por alimentos, corresponden al 90% y como cocineros debemos tenerlas en cuenta a la hora de preparar un alimento (…) La rueda de […]