El pasado Martes nos hacíamos eco en nuestro foro de las explosivas declaraciones que el Chef Santi Santamaría, del restaurante Can Fabes (3 estrellas Michelín), que había realizado en el transcurso de la entrega de premios del concurso «Temas de Hoy». En estas arremetía contra la nueva cocina en general y contra Ferran Adrià (restaurante […]