El 10 al 14 de Marzo vuelve un año más uno de los Salones más internacionales y visitados de la Feria de Barcelona, concretamente Alimentaria 2008. En este salón podemos disfrutar e incluso degustar, tanto marcas multinacionales como productos novedosos llegados desde los más insólitos rincones de España y Europa.

Es una buena ocasión también para presenciar un concurso gastronómico y un salón dedicado a la restauración.

Aquí os dejo el dossier de prensa, para que veais el programa del evento. Otra muy buena noticia , para los que nos dedicamos a la restauración, es la ampliación de Restaurama. Aquí tenéis el listado de las empresas representadas en el salón.

Alimentaria 2008 estará dividido en varios salones:

• congelexpo
• expobebidas
• expoconser
• intercarn
• interlact
• interpesca
• intervin
• multiproducto
• multidulce
• restaurama
• vegefruit
• olivaria
• alimentación ecológica
• pabellón de las autonomía
• pabellón internaciona

Además dentro de Alimentaria 2008 se include la BCNVanguardia (este año en recinto Feria de Montjuïc) que no está nada mal. Donde los cocineros enseñarán su I+D+Cocina. El primer día estarán representados algunos de los mejores restaurantes del mundo, como El Bulli, The Fat Duck, Michel Bras, Pierre Gagnaire o Arzak. El Martes tambien hay un buen programa, estará Paco torreblanca entre otros. Aunque quizás no esten los primeras espadas, de hecho el programa pretende ensalzar la figura de los mejores segundos de cocina, me parece más que interesante el cartel.

Por último una novedad, por primera vez en los 7 años de chefuri.com, nos vamos a desplazar a este evento. Eso sí se han de dar un par de premisas. La primera es que no salga ningun imprevisto laboral o de otro índole y la segunda es que nos den el pase de prensa. Si todo va como pensamos, saldrá una buena cobertura del evento que os iremos mostrando en futuros posts. Aceptamos sugerencias y/o colaboradores.

Más información: Alimentaria 2008 web

¡Ya estamos en directo en el evento! Pulsar aquí para ver las crónicas

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Una semana más os presentamos una recopilación de las noticias más interesantes que hemos podido leer estos días:

Gwyneth Paltrow copresentará un programa sobre gastronomía española (19 Agosto 2007 formulatv.com)

(…) Para la grabación del nuevo espacio de cocina, la actriz tendrá que hacer varios viajes a España durante octubre y noviembre,(…)

Visto también en eladerezo, donde se complementa que José Andrés también está grabando en Galicia nuevos programas de “Made in Spain”.  Concretamente en Cangas de Onís según (directo al paladar). Lástima que no se vean estos programas aquí.

Sacan de la circulación falsos alimentos rotulados como aptos para celíacos (19 Agosto 2007 soyceliaca.com.ar)

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) retiró del mercado una línea de barritas de cereal porque en su envoltorio figura que son aptas para celíacos, pero en realidad contienen gluten.(…)

Cruz Roja Española realiza un segundo envío con 10 toneladas de ayuda humanitaria y 5 delegados. Y 30 toneladas por parte de España (Yahoo, EFE 20/8/2007)

Chefs celebrarán en Miami el XX aniversario de la Fundación James Beard (Yahoo, EFE 20/8/2007)

Algunos de los más renombrados chefs de EE.UU. encenderán sus fogones en Miami (Florida) con motivo de la celebración en septiembre próximo del XX aniversario de la Fundación James Beard, cuyos premios se consideran entre los más prestigiosos del país. (…)

Bueno estas son las noticias que personalmente más me han llamado la atención, seguro que hay muchas más que se nos han pasado por alto. Si queréis colaborar enviando noticias (más o menos relacionadas con la cocina) podéis hacerlo en el siguiente mail chefuri@chefuri.com. Gracias por adelantado.