Os hemos recopilado algunas noticias que nos han llamado la atención últimamente. Agradecer el la ayuda de Olmar
Anthony Bourdain se confesará en Caracas el 23 de agosto (El universal 3/7/2007)
Por primera vez en Latinoamérica, el reconocido chef internacional Anthony Bourdain aterrizará en Venezuela el próximo 23 de agosto en el Hotel Tamanaco para compartir más de 25 años de experiencia en las artes culinarias con representantes de la industria gourmet y hotelera, estudiantes de chef y demás vinculados con el entorno gastronómico. Confesiones de un Chef es el título del libro de Bourdain traducido en 23 idiomas y que le da nombre a la conferencia dedicada a quienes están y desean entrar al mundo de la gastronomía. (…)
Los 5 mejores restaurantes europeos para el verano (El Nacional)
Según Conde Nast Traveler, los cinco mejores restaurantes para elk verano
(en Europa) son:1.- CALPINXO, Barcelona, España 2.- DA PUNY, Portofino, Italia 3.- DE MONDION, Medina, Malta 4.- EL CHURRASCO, Córdoba, España 5.- FISCHEREIHAFEN, Hamburgo, Alemania
Veintitrés «chefs» presentaron en Hong Kong a la cocina española (Yahoo, EFE 13/8/2007) (alternativa)
(…) ‘Caviar de tinta de sepia para crema de coliflor’, ‘butifarra negra con manzanas y gamba’ y ‘foie de bombón’, fueron algunas de las propuestas de maestros de la cocina entre los que se encontraban Alex Garés, Dani Padró, Luís de Buen o Xavi Moya, varios de los cuales han colaborado con Martín Berasategui y Ferrán Adrià. (…)
Un alcalde italiano promete 50 euros a quienes adelgacen 3 kilos en un mes (Yahoo, EFE 13/8/2007)
(…) La iniciativa, para la que se han destinado 10.000 euros, prevé además la entrega de cien euros adicionales a quienes mantengan ese menor peso en los siguientes cinco meses. (…)
La cocina mexicana se va de gira por EEUU (Yahoo, EFE 13/7/2007)
(…) Diferentes supermercados y tiendas ‘gourmet’ de California, Washington, Texas, Georgia, Carolina del Norte, Nueva York y Nueva Jersey serán los escenarios de las clases magistrales de Oropeza, uno de los cocineros con mayor éxito de la televisión mexicana (…)
China prohíbe la entrada de Sopas Campbell tras la retirada de juguetes elaborados en su país (CNN+, Elpais 13/8/2007)
(…) China ha ordenado hoy impedir la entrada de tres tipos de galletas de una subsidiaria de la empresa estadounidense Sopas Campbell, argumentando que tiene excesivos niveles de aluminio, mientras en el resto del mundo continúan retirándose del mercado juguetes de la marca Mattel fabricados en el país asiático.(…)
La adicción a la comida basura puede comenzar en el útero materno (El periodico 15/8/2007)
(…) Los hábitos nutricionales de los pequeños pueden estar condicionados por lo que comieron sus madres durante el embarazo, señala el estudio, según el cual las madres que comen ese tipo de alimentos malsanos mientras dan pecho pueden influir negativamente en el peso de sus hijos.(…)