Consejos paso a paso (XIX): Huevos de codorniz, como abrirlos

Aqui tenéis una nueva tanda de consejos paso a paso. Esperamos que os sean útiles como en anteriores entregas.

Huevos de codorniz, como abrirlos

Los huevos de codorniz son difíciles de partir, ya que tienen una telilla interior muy dura, de esta forma lo haréis con mayor facilidad.

1) Con ayuda de un cuchillo, cortamos por la parte superior y más estrecha, primero pinchamos y luego cortamos. Ir con cuidado porque el huevo es muy pequeño y os podriáis cortar.

2) Ya está el huevo listo para hacerlo como queramos, frito o a la plancha, sin destrozarlo.

¡Y listo! Un consejo breve pero curioso. En pocos días habrá una nueva entrega… ¡no os la perdáis!

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2 comentarios to “Consejos paso a paso (XIX): Huevos de codorniz, como abrirlos”

  1. silvana dice:

    Hola, queria consultar si alguien sabe por que cuando hiervo los huevos de codorniz algunos se hace como agua adentro, de 9 que hervi solo 2 quedaron duros, los otros como que se les mete agua y es un asco… probe hirviendolos en la cajita que vienen para que no se choquen pero igual estan aguados dentro…

  2. Dela dice:

    Hola silvana, ¿qué pasos seguiste a la hora de cocerlos?, es decir, ¿cómo los cociste?. Saludos.

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