Abr 14 2009
Consejos paso a paso (XXXVII) : Perejil siempre fresco
» Escrito en Consejos por Dela (114 entradas en el blog) a las 23:34Esta forma de conservar el perejil en casa es muy útil, y es una de ellas. Si conocéis más formas y queréis compartirla, no dudéis en dejarlo en los comentarios, así aprendemos más sobre este tema.
1.- Lavamos muy bien el perejil bajo el chorro de agua fría.
2.- Cortamos por igual las ramas del perejil.
3.- Metemos el perejil en una vaso o recipiente alto lleno con agua fría.
4.- Lo colocamos en el frigorífico en una de las estanterías de la puerta y ya está listo para ser utilizado siempre que se necesite.
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yo sigo los pasos 1 y 2 pero en el 3 paso solo pongo el perejil en agua fria unas horas hasta que a las hojas se les evapore el agua
del lavado despues enrrollo el mamojo de perejil en papel de cocina absorvente y lo humedezco con unas gotitas de agua, importante que no quede empapado,y despues lo vuelvo a enrrollar con papel de film y lo dejo en la nevera.
a si se conserva mas tiempo y no pierde la clorofila tan rapido.
PROVAZLO
Gracias marcocinilla por dejarnos tu consejo, lo voy a probar. Saludos.