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«Los 80 mejores trucos para cocinar en casa» de Ferrán Adrià

Primero de todo quiero aclarar que este video ya ha sido publicado hace tiempo por algunos blogs. Igualmente como me ha parecido interesante pues lo pongo aquí tambien para que disfruteis de algunos de los 80 consejos del mejor cocinero del mundo, Ferrán Adrià para más señas. 100 % recomendable su visionado (y su compra […]

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Miscelanea

Bombón con tequila

Nuestra forera Alexia nos envia una foto curiosa. Se trata de un bombón con tequila, para «muy machos» como dicen los Mejicanos. Compuesto de sal, unas gotas de tequila y por supuesto chocolate. Si quereis ver más fotos de «El mundo del chocolate» lo podeis ver en esta galería (BBC MUNDO) Si teneis más fotos […]

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Links 1 de Septiembre de 2007

Eventos Barbastro celebra su Feria Regional, la cual acogerá la V Edición de Tour&Gourmet La Feria Regional de Barbastro (FERMA), que se celebrará en esta localidad oscense del 30 agosto al 2 de septiembre, acogerá la V edición de Tour&Gourmet.(…) VIII Jornadas de la cultura Judía en Segovia, el patrimonio culinario Segovia, como miembro de […]

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Miscelanea

El día de los blogs ( BlogDay2007 )

Este es un post especial para celebrar el día de los blogs. Este iniciativa tiene como objetivo dar a conocer otros blogs que no tienen nada que ver en temática o idioma al blog que los recomienda. No hay ninguna norma que diga que un aficionado de la cocina no puede ser aficionado también a […]

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Chefuri.com

Lo mejor de la semana del blog y novedades del portal

Esta semana ChefUri se ha superado con 2 artículos que han tenido una grandísima aceptación: Los mejores cócteles (TOP 10) La organización de un catering, la revolución del Rational en la cocina de banquetes Recomendamos fervientemente la lectura de ambos artículos. Aprovechamos este post para comunicaros que hemos remodelado las secciones del diccionario (tiene más […]

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Chefuri.com

Actualizados los programas Osiris y HoyMenu (3.0)

Nuestro amigo Santiago Jimenez nos comunica que acaba de publicar las nuevas (y esperadas) versiones de los programas Osiris y HoyMenu. En ambos se han cambiado todas las pantallas mejorando el aspecto notablemente. Además se han incorporado nuevo módulos y mejorado otrs existentes. Para quien no lo conozca, Osiris es un programa que permite gestionar […]

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Links 24 agosto 2007

Curiosidades Robo Sommelier (también visto en directoalpaladar) (…) es una máquina que puede “catar” e identificar diversos tipos de vinos. (…) Interesantes Las 8 grandes (alergias) (…) grupo de alergias más comunes por alimentos, corresponden al 90% y como cocineros debemos tenerlas en cuenta a la hora de preparar un alimento (…) La rueda de […]

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Chefuri.com

Los mejores cócteles (TOP 10 cocktails)

Se hace largo el mes de Agosto, no porque no nos guste el buen tiempo ni las vacaciones, si no porque el calor es un enemigo a batir. El cuerpo es una máquina perfecta, que sabe como y cuando pedirte lo que necesita para que funcione correctamente, y son los líquidos los mejores aliados para […]