La decoración de pasteles con fondant es casi una religión en Estados Unidos, en el que hay incluso escuelas especializadas sobre este arte dulce. Contar con la visita de Gini Pezelj en nuestros foros nos hizo abrir los ojos de como puede llegar a ser de interesante el arte de Wedding Cake, de la decoración […]
Categoría: Miscelanea
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Minipost : Las recetas DELA semana
Aprovechando que estoy acabando de pulir una nueva funcionalidad de la web Chef Uri (espero tenerla programada hoy), os dejo con las últimas recetas que ha publicado Dela en su nuevo blog. Doradas en microondas Ensalada de Arroz con Langostinos y Salsa Rosa Boquerones en vinagre Leche frita Ah por cierto, aunque el blog de […]
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Ideas para San Valentín
Este año nuestros foreros se han puesto de acuerdo y nos han enviado algunas recetas para San Valentín y algunas ideas. Nos hemos limitado a recopilarlas. Esperamos que os sea de interés y que paséis un buen día de los enamorados. Pastel para San Valentín Lilith Pastas de almendras para San Valentín Dela Menús de […]
Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de Internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que: […]
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Tallado de frutas (II) : Arte mukimono
Hace un año o así, ChefUri puso unas fotos de tallado de frutas que realizó durante su viaje a México. Ahora nuestro forero el_lobo nos envía otras fotografías de esta temática igualmente sorprendentes. Con el tallado a mano se pueden obtener formas tan sugerentes como las siguientes: Espero que sea de vuestro interés.
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Mi pequeño homenaje a J.A. Cebrián
Hay días que te levantas y te llevas el un chasco considerable con alguna noticia. He de reconocer que pocas veces me he sentido tan apenado por un fallecimiento. Permitanme dejar unas palabras para dejar constancia que yo admiro el trabajo realizado por el escritor y locutor Juan Antonio Cebrián, fallecido a los 41 años […]
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Tallado de frutas
Durante mi viaje en México me encontré con estas curiosas «esculturas» talladas en sandías. Solamente con ayuda de un punzón, y un poco de práctica, se pueden hacer maravillas visuales como estas: Estas figuras ayudan a vestir un buffet, de forma que encuentras las esculturas elaboradas con uno de los ingredientes a los que tienes […]
Algunos usuarios de la web me han preguntado como crear mapas como los de la sección escuelas de cocina. Realmente no es muy complicado pero requiere de ciertas nociones de programación (si alguien quiere el código se lo puedo pasar). Pero existe una alternativa mucho más fácil, cualquier persona puede hacer sus mapas, os escribo […]