Una de las ventajas de la Galaxia Cocina , es que aparte de recopilar blogs gastronómicos en varios idiomas (de momento castellano, catalán e inglés) también recopila podcast. Estos al ser en audio se supone que el autor le interesa la máxima difusión y por eso los agregamos sin pedir permiso, al contrario que con […]
Hemos recopilado los últimos podcast aparecidos de las «Audiorecetas Alemanas» y «Vino para principiantes«. Esperamos que sean de vuestro interés. Escuchar Vino para principiantes nº 42: Vinos Shimul Escuchar: Audiorecetas 22-8-2008 . Schwäbische Spätzel Escuchar: Audiorecetas 15-8-2008 . Torta del árbol (Baumkuchen) Más información : Vino para principiantes Frecuencia Cero y Blog Audiorecetas: Web y […]
Tengo la sensación de que, contrariamente a toda lógica, los podcasts de cocina en castellano son algo realmente difícil de encontrar. De vez en cuando nos encontramos alguno pero normalmente la calidad no es la deseada, ya sea por su contenido o por su frecuencia de actualización. Por suerte a veces hay suerte y encontramos […]
Por fin ha salido un nuevo episodio de este excepcional podcast. Recomiendo que lo escuchéis mientras navegais por el blog, este episodio tiene una duración de unos 20 minutos. A medida que vayan saliendo más entregas del curso ya os iremos avisando, si os subscribís al RSS obtendreis los avisos al momento. Escuchar Vino para […]
Nueva entrega del curso vino para principiantes. Un episodio muy interesante que trata sobre el dilema de guardar un vino o mejor tomarlo. La tabla de añadas se puede descargar aquí. Escuchar Vino para principiantes nº 40: ¿Guardar o tomar?
Hacía casi dos meses que no publicabamos una entrada dedicada al mejor podcast actual relacionado con la gastronomía en general y la enología en particular. Para remediarlo acabamos de ponernos al día con 3 episodios seguidos: Terminología del vino, el Roble y Maridaje. El primero de ellos es un episodio doble (por la durada). Os […]
Nuevo episodio de vino para principiantes, esta vez Juan Sotres habla de los vinos de su región. Efectivamente hoy se habla de los poco conocidos, actualmente, vinos Mexicanos. Eso si parecen que tienen mucho potencial de futuro. Se habla de la historia, variedades, legislación en México … Como siempre digo, es muy recomendable que lo […]
Debido al trabajo realizado en durante las fechas navideñas y durante este inicio de 2008, nos ha sido prácticamente imposible actualizar el blog. Hemos sacrificado estas actualizaciones a favor del especial de navidad y la sección de videos. Esperamos volver a nuestra cadencia habitual en breve. Para empezar a recuperar un poco os recopilamos los […]