Posts Tagged ‘vino’

Segundo día de la cobertura :: Aulas y àgora del gusto en Barcelona degusta

Como comentábamos en la anterior entrada dedicada a la feria Barcelona Degusta, paralelamente a la actividad central, en el que había expuestos más de 500 stands, se celebraba en el pavellón 3 del recinto Montjuïc unas sesiones didácticas tanto teóricas como teorico-prácticas, a cargo de reputados profesionales de la gastronomía: cocineros, dietistas, comerciantes de productos […]

Doble ración de recetas del cuarto frío

Es lo que tiene estar concentrado en nuevos proyectos como galaxiacocina.com que no actualizas el blog tan a menudo. Para solucionarlo os he recopilado las 2 últimas entradas de Chefuri. Tartar de salmón con mango, brotes sakura y salsa de hierbas frescas Partida : furi.com/v4/partidas_chefuri.php?cat=cuartofrio”>Cuatro Frío Comensales: 4 Calidad: Alta Categoría: Profesional Precio:Medio Magret de […]

Receta del parrillero Solomillo de ternera con milhojas de patata y salsa de vino

Acabamos de publicar, con un poco de retraso, la receta de la semana de ChefUri. Esta es una receta de la partida del parrillero, en la cual tenemos pocas recetas pero de mucha calidad y aceptación por parte de los usuarios de chefuri.com. Solomillo de ternera con milhojas de patata y salsa de vino Datos […]

Una ración de podcast : Vino para principiantes 42 y Audiorecetas

Hemos recopilado los últimos podcast aparecidos de las “Audiorecetas Alemanas” y “Vino para principiantes“. Esperamos que sean de vuestro interés. Escuchar Vino para principiantes nº 42: Vinos Shimul Escuchar: Audiorecetas 22-8-2008 . Schwäbische Spätzel Escuchar: Audiorecetas  15-8-2008 . Torta del árbol (Baumkuchen) Más información : Vino para principiantes Frecuencia Cero y Blog Audiorecetas: Web y […]

Podcast “Vino para principiantes”. Episodios 41

Por fin ha salido un nuevo episodio de este excepcional podcast. Recomiendo que lo escuchéis mientras navegais por el blog, este episodio tiene una duración de unos 20 minutos. A medida que vayan saliendo más entregas del curso ya os iremos avisando, si os subscribís al RSS obtendreis los avisos al momento. Escuchar Vino para […]

Podcast “Vino para principiantes”. Episodios 40

Nueva entrega del curso vino para principiantes. Un episodio muy interesante que trata sobre el dilema de guardar un vino o mejor tomarlo. La tabla de añadas se puede descargar aquí. Escuchar Vino para principiantes nº 40: ¿Guardar o tomar?

Podcast “Vino para principiantes”. Episodios 39

Hace unos días que salió el nº 59 del podcast “Vino para principiantes”, sentimos no haberlo puesto antes pero es que teníamos mucha faena acumulada. Este episodio dura unos 20 minutos y habla sobre los poco conocidos vinos de EE.UU. Eso si parecen mucho mejores de lo que podamos esperar en un principio. ¡No os […]