La semana pasada os enseñamos como crear un podcast en formato mp3 con el programa audacity. Esta semana os enseñaremos a añadir música y efectos al podcast para que queda algo más apañado. Una cabecera es casi obligada y una música de fondo suele ser recomendable, aunque va a gustos. Empezemos grabando una cabecera para […]
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Se aceptan sugerencias
Hace casi 2 meses que empezamos con el blog y por el momento el balance es bastante positivo: unos 60 posts, 40 comentarios, casi 40 subscriptores, posición 14 de TOP de blogs de gastronomía de wikio … Eso sí, no nos conformamos con esto :D. Por lo tanto aprovechamos este post para hacer una declaración […]
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Consejos paso a paso (VI) : Pelar huevos
Para que no decaiga el ánimo aqui tenemos un nuevo consejo casero. Por cierto gracias por las críticas favorables a esta sección y esperamos vuestros comentarios. ¡Nos vemos la semana que viene con más consejos paso a paso!. 1.- Preparamos un recipiente con agua muy fría, o agua con hielo. 2.- Una vez cocidos los […]
Iniciamos una serie de entradas en las que analizaremos y describiremos cada una de las categorías profesionales que suelen verse habitualmente en cocinas de gran brigada. Estas están formadas por un número considerable de recursos humanos, en los que es posible desarrollar un escalafón definido en el que se muestren los deberes y obligaciones de […]
Acaba de salir uno de mis podcasts favoritos sobre gastronomía. Y como creo que puede ser interesante, os lo ponemos en el blog Chef Uri para que lo escuchéis. Recordar que es un curso de vinos y que es recomendable, aunque no imprescindible, escuchar los capítulos previos. Escuchar Vino para principantes nº 27: Tintos Italianos […]
Este es un truco muy fácil y corto, pero aun así es interesante conocerlo. Esta semana pondremos otro consejo si nos da tiempo. ¡Estar atentos y no os lo perdáis! 1.- Partir el ajo por la mitad como muestra la foto. 2.- Quitar el germen con ayuda de la punta del cuchillo. Recordar que tenemos […]
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La gastronomía de Perú (video)
Casi medio millón de visitas avalan la calidad de este video que recorre, en un video musical de 10 minutos, la gran mayoría de la cocina Peruana. Muy recomendable su visionado.
He decido ir poniendo el tutorial por episodios e iré mirando si interesa o no el tema. ¿Preparados? Empezamos. Un podcast es un programa grabado «de radio» que puede ser realizado por profesionales o por amateurs (ahí está la gracia) y que se distribuye a través de Internet. Normalmente la gente se subscribe a un […]