Desde el 13 de Febrero de 2012 entra en vigor la reforma de la ley laboral aprobada por el Partido Popular para intentar dinamizar el mercado laboral. ¿En que consiste? ¿Cómo me afecta a mí que ya tengo un contrato indefinido? ¿Cómo me afecta a mi que soy un joven desempleado? ¿Cómo se adaptará la [...]
Archivo para la categoría ‘Economía’
Archivado en 
31 de enero de 2012
Platos y elaboraciones muy rentables (VI) : Fideuà marinera
06 de noviembre de 2011
Costes y escandallos (VI) Imputaciones de costes fijos y variables
En las entradas I y II de Costes y escandallos ya pusimos unas bases de como se obtiene el coste unitario de un plato y los conceptos básicos que intervienen en el cálculo del mismo. También hicimos un poco de docencia sobre la necesidad de la revisión del escandallo de forma periódica y también incluimos un [...]
28 de octubre de 2011
Cuando la materia prima se dispara…
Si con la entrada del Euro se dice que subieron los precios con el redondeo una barbaridad (se dice y todos los sabemos) ahora hay que añadirle estos datos que hemos encontrado a través de la web ActiBva en el que se recoje como la subido la cesta de la compra el doble de lo [...]
27 de octubre de 2011
Recetas para aprovechar la Calabaza de Halloween (II)
La primera entrega de recetas con calabaza ha sido acogida con mucha aceptación por lo que serà un placer proponer mas opciones para que entre otras cosas esta calabaza que se vacía en los hogares para la festividad de todos los santos tenga utilidad. En el siguiente link encontrareis información sobre las caracteristicas, valor nutricional, [...]
26 de octubre de 2011
Recetas para aprovechar la calabaza de Halloween
En un mundo en el que el consumo es el motor de la economía no nos ha quedado ” más remedio” que asimilar la celebración americana del día de Halloween en harmonía con nuestras tradiciones para el día de todos los Santos. El 1 de Noviembre se comen castañas, se comen huesos de santo, se [...]
24 de octubre de 2011
Platos y elaboraciones muy rentables (V) : Crema Catalana
28 de octubre de 2009
Platos y elaboraciones muy rentables (IV) : Canelones
Seguro que no os descubro nada si os digo que los canelones son una elaboración muy rentable. ¿Pero os habéis puesto alguna vez a escandallar este plato? Directamente sabemos que nos sale a cuenta, tanto prepararlos como incluso comprarlos hechos. ¿Pero cuánto? El canelón es un plato que tradicionalmente se ha elaborado con materia prima [...]
Tags: 
