Sep 25 2007
Como se hacen las tortitas de maíz
» Escrito en Chefuri.com, Chefuritv por chefuri (182 entradas en el blog) a las 20:11Inauguramos la sección de Chefuri TV con este video grabado en México. Es corto pero interesante. Si tiene éxito ya iremos poniendo más. Y si quereis colaborar mandar vuestro video gastronómico a chefuri@chefuri.com y lo publicaremos.
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Este finde estuve en Donosti y descubrí un postre sencillamente espectacular. Tortitas con yogourt frío (a modo de helado, haciendo contraste frio-calor como en los profiteroles). Esperaba una especie de rebanadas de pan frito, pero las tortitas resultó ser un postre viscoso, con una cremosidad parecida al arroz con leche y un color mezcla de crema y caramelo. Un postre de máximo nivel, en mi opinión.
perdón… tortitas no. TORRIJAS.