Consejos paso a paso (XLIII) : Croquetas al congelador

¿Cuántas veces hacemos masa de croquetas suficiente para varios días? Este modo de guardar las croquetas en el congelador no ayudará a que podamos tomar las croquetas que queramos sin ningún problema de que se peguen entre ellas.

Una vez terminadas de hacer las croquetas, lo primero hay que tendremos que hacer es cortar tiras anchas de papel de aluminio, con las que iremos enrollando individualmente cada croqueta.

Las guardaremos todas juntas en una bolsa apta para congelación y las meteremos en el congelador.

El día que necesitemos croquetas usaremos la cantidad que queramos, 1, 2 o más, comprobamos que quedan sueltas y no habrá ningún problema.

Yo aconsejo que una vez que se saquen del congelador se guarden en la nevera hasta que se descongelen (o casi se descongelen), pero pueden ir perfectamente a la freidora, eso sí, sin que el aceite esté demasiado caliente, porque si no se harían por fuera y no llegaría el calor al corazón de la croqueta dejándola cruda. Debemos saber que no es lo mismo la masa de las croquetas caseras con las compradas congeladas, no tienen nada que ver, ni en sabor, ni en textura, y por supuesto, ni en cantidad de relleno… Y si las croquetas son de nuestra madre, abuela, …., ¡Ya sabéis al congelador y a aprovechar que os las hacen!

Entradas relacionadas:

1. Consejos paso a paso (XXXVIII) : Perejil al congelador
2. Consejos paso a paso (XXII): Arreglar masa de croqueta
3. 50 consejos paso a paso (recopilación)
4. Consejos paso a paso (XXXV) : Preparar hamburguesas con antelación o para congelar
5. Consejos paso a paso (XVI): Teñir el arroz

Recetas, consejos, videos, reportajes, foros... todo en :

Inicio » Consejos » Consejos paso a paso (XLIII) : Croquetas al congelador

Puedes dejar un comentario.