Categorías
Consejos

Consejos paso a paso (XXII): Arreglar masa de croqueta

Masa de croqueta, como arreglarla cuando nos salga más líquida

1) En una sartén pondremos una cantidad extra de harina a tostar, si no se tuesta sabrá a harina cruda.

2) Se vuelca sobre la masa, que estará en otra sartén o recipiente al fuego, y a dar vueltas para que se incorpore perfectamente y quede una masa más espesa.

No importa si la masa se hizo con unas horas de antelación, lo he probado y sale también bien. Ya que hay veces que es a la hora de hacer las croquetas cuando ves que la masa quedó algo ligera.

Recomendación: Más consejos y enlaces interesantes del blog.

2 respuestas a «Consejos paso a paso (XXII): Arreglar masa de croqueta»

Bueno, he dejado un comentario pero no sé qué ha sido de él. En fin, que he seguido el consejo y he logrado recuperar mis croquetas. Es la tercera vez que me atrevo con las croquetas y pensé que esta vez tendría que tirarlas. Muchas gracias.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.