Literatura gastronómica (XIV) : Un festín para el rey

Un festín para el rey. Trimalción, el cocinero del siglo XVII (Trimalchios Fest) de Belinda Rodik

Resumen: En 1635, cuando nace Nikolaus Pirment, la Guerra de los Treinta Años está en su apogeo, y una de las más dramáticas consecuencias que ésta tiene sobre la población civil es el hambre, que lleva incluso a desencadenar episodios de canibalismo. Nikolaus entra en una escuela conventual, pero pronto se hace evidente que no siente ninguna inclinación por la lectura …, hasta que descubre que existen los libros de cocina, entre los que el de Marco Gavio Apicio ocupará ya para siempre un lugar en su corazón, pues la gastronomía se revela como su auténtica vocación …..

Mi crítica: Este libro nos enseña de una forma muy real como era aquella época, las consecuencias de una guerra, de como se vivía, como era su sociedad y nos muestra sobre todo como era en lo gastronómico y en la politica, además nos dice de como los cocineros de aquella época eran moneda de cambio en las relaciones políticas entre los países de Europa. La escritora, Belinda Rodik, utiliza a cocineros famosos de esa época, Pierre la Varenne y Marc-Antoine Careme, y hace que su protagonista, Nikolaus Pirment, esté al final al mismo nivel que ellos. Para ello nos cuenta su historia desde su nacimiento, el duro comienzo de su aprendizaje y sus ascensos gracias a los platos que prepara. Una carrera llena de dramatismo, rivalidad entre los de su misma profesión, con momentos de gran esperanza y de ilusión por conseguir ser el mejor. Es una obra que te atrapa desde el principio, fácil de leer y en la que se aprende mucho.

Editorial: Narrativas Históricas – Edhasa

Fecha de publicación: Primera edición, marzo de 2006

Calificación: 4 estrellas

Puedes dejar un comentario.

Deja un comentario