Recetas sanas y sabrosas para el verano del 2010 (II)

A principios de mes os mostramos la primera parte de las recetas sanas y sabrosas para el 2010.  Básicamente eran 34 recetas de sopas, tapas y ensaladas. Ahora os dejamos con el resto de recetas que completan las 85 de este verano 2010. ¡A disfrutarlas que aún hace calor en muchas partes!

REFRESCOS Y BEBIDAS

Airán
Cóctel Rosa Negra
Cucumber Smith Hendrick´s: Cóctel prepostre
Gin de Brecon + Schweppes
Lassi de mango (vegana)
Sorbete de chocolate en cono de naranjas con semillas de girasol
Sorbete de romero y moscatel

POSTRES

Bizcocho de plátano, almendras, pasas, piñones y canela
Bizcoflan de horchata de chufa de Valencia
Brownie de chocolate
Corona de fresas con nata
Croquetas dulces de horchata de chufa de Valencia y mango
Flan casero
Helado frito
Horchata de cuajada con tejas de frutos secos
Locura de chocolate
Macedonia de piña
Mousse de fresa formato tarta
Natillas de horchata de chufa de Valencia
Pastéis de Belém / Natas (Pasteles de Belém)
Piña al cava
Tarta de chocolate negro
Pudín de arroz
Salami de chocolate
Tiramisú navideño
Trufas de arroz a la naranja
Trufas de coco
Yogur de chufa de valencia

VEGETALES, PESCADO, POLLO, CARNES

Ajoblanco de chufa de Valencia con salmón marinado
Bolas de arroz rellenas
Caballa en escabeche
Coca de vieiras con vinagreta de cítricos
Cous cous con carne de pasas y miel
Escabeche de pechugas con verduras
Espárragos al modo casero
Hamburguesas
Hamburguesas con setas
Matambre relleno al estilo argentino
Puré de patatas con atún
Pollo al horno
Quiche de puerros
Roast Beef con ensalada de enoki y shiimeji, rúcula
Torta pascualina
Tortilla de patatas y bacalao
Pastel de chucrut con hortalizas
Pastel de tofu, espinacas y queso
Pechugas de pollo rellenas
Pechugas de pollo rellenas de quesito y salmón
Pizza “a la carrera”
Ratatouille
Sanwitch griego
Solterito de habas
Verduras salteadas con queso de cabra
Vitello tonnato

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1 comentario to “Recetas sanas y sabrosas para el verano del 2010 (II)”

  1. chefwww dice:

    Sacado de aqui: http://blog.chefuri.com/opinion/critica-restaurante-coure/attachment/pichon-gelatina-caliente-de-manzana/comment-page-1/#comment-10915

    hola que tal
    estoy intentando hacer un plato con gelatina que se pueda marcar en la sarten quede caliente sin perder la consistencia
    me podeis ayudar por favor
    ah me llamo natalia
    muxas gracias