Recetas sanas y sabrosas para el verano del 2010 (I)

Aprovechando que tenemos unas merecidas vacaciones, hemos recopilado algunas recetas para este verano. Son sobretodo platos refrescantes, sabrosos y sanos por lo que son ideal para tomar en cualquier destino vacacional. ¡ Lo que no os podemos aconsejar es como evitar que os entre arena en la comida en la playa !.

Nada menos que 85 recetas veraniegas para poder elegir correctamente dependiendo de vuestra ubicación. En esta primera entrega, os mostramos las recetas de ensaladas, tapas y sopas.

ENSALADAS

Ensalada agridulce de espaguettis con un toque picante (vegana)
Ensalada con salsa romesco (vegana)
Ensalada de aguacate con paté de escalivada (vegana)
Ensalada de azukis (vegana)
Ensalasa de brotes de cebolla con piones y bayas de goji
Ensalada de calabacín con confitura de tomate germinado
Ensalada de lechuga
Ensalada de lentejas
Ensalada de langostinos a la vinagreta de tinta de calamar
Ensalada de pajaritas con pavo y queso ( cocina sana y natural )
Ensalada de pasta marinera (cocina sana y natural)
Ensalada de patata con mejillones en vinagreta
Ensalada de rúcola, salmón y peras
Ensalada de salmón ahumado, queso de burgos y anchoas
Ensalada gourmet con kiwi y queso
Ensalada griega
Ensalada ligera para cenar
Esqueixada de bacalao con espirales
Resaladaaaaaaaaaaaaaaa (vegana)

TAPAS

Koftas de banana
Milhojas de salmón
Norinade con tomates
Paté de quesos y anchoas
Paté de cochayuyo y nuecces
Paté de escalivada
Patatas de luxe
Paté rápido de aceitunas y pimiento
Pita con rúcula, setas de cargo y salsa romesco
Tapa de queso rulo de cabra con mermelada de arándanos

SOPAS

Crema picante de calabacín y tártar de tomate
Gazpacho a mi manera ( cocina sana y natural )
Gazpacho de remolacha
Gazpacho suave
Sopa de litchis, helado de coco y raviolis de piña y mango

Extra: Recetas para el verano del año pasado y cócteles

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