Recetas sabrosas y refrescantes para el verano 2009 (y II)

Tal como os prometimos en la anterior entrada, aquí estan el resto de recetas. Un total de 100 recetas sabrosas y refrescantes para este calurosos verano. Agradecemos la colaboración de los usuarios que han enviado sus recetas a nuestro foro gastronómico de recetas.

SOPAS

Crema de paltas(aguacate)
Gazpacho morado vegano
Sopa fría de coco y chocolate blanco con quenelle de cáctus
Sopa de tomate con albahaca en dos texturas

OTROS

Aguacates rellenos de remolacha y germinados
Almogrote
Brazo de gitano de espinácas con jamón o salmón
Carpaccio de rape marinado con sakura mix esencia de piquillo, crumble de pistacho y esferificación de limón
Carpaccio de ternera
Ceviche de atún con chips de plátano cerde
Crudihamburguesa de almendra y zanahoria
Crudipizza mediterranea
Empanada de berenjenas y pimiento
Ensalada de bogavante con terrina de espinacas y berros
Flan de gazpacho
Gelatina de trigeros con espuma de melón
Hojaldre cremoso de manzanas al pesto
Maki de ibérico
Mousse de patata con rillete
Lomos de sardina marinados en manzanilla y cilantro con manto de ajoblanco
Palmeras de jamón york
Pastel de puerros y quesos
Pastel fresco de mijo
Pastel de lenguado, gambas y palitos
Pastel fresco mijo con naranja
Pastel levadura jamón york
Paté de azuki
Paté de setas y nueces
Paté de quesos y anchoas ahumadas
Ponche de salmón
Ponche salmorejo con jamón serrano
Porciones de tortilla al horno con atún y mahonesa
Rulo de cabra de chocolate blanco, fresón
Sandwich bomba extremadamente peligroso
Sandwich de falafel
Salmón ahumado
Salmón a la naranja
Sushi de aquí
Sushi de hummus
Tarta de langostinos gourmet
Tartas de verduras
Tarta langostinos
Tarta de jamón york y piña
Tarta de verduras rectangular (pastelería salada)
Tarta de salmón
Tarta salada, ibéricos y uvas gourmet
Tarta verduras rectangular pastelería salada
Tatín de tomates, torta invertida
Timbal de quinoa y aguacate
Virutas de espárragos
Volavanes, ensalada de perdiz

El resto de recetas están en: ENSALADAS, REFRESCOS, BEBIDAS y POSTRES

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