Posts Tagged ‘sopas’

Recetas sabrosas y refrescantes para el verano 2009 (y II)

Tal como os prometimos en la anterior entrada, aquí estan el resto de recetas. Un total de 100 recetas sabrosas y refrescantes para este calurosos verano. Agradecemos la colaboración de los usuarios que han enviado sus recetas a nuestro foro gastronómico de recetas. SOPAS Crema de paltas(aguacate) Gazpacho morado vegano Sopa fría de coco y […]

Costes y escandallos (III) : Entramos en materia

En anteriores entradas (I y II) hemos comentado la importancia de una gestión profesionalizada en la cocina, en la que toda la oferta culinaria pase por un exhaustivo escandallo de costes de producción. En esta tercera entrada, y tras ofrecer en la segunda unos excels para hacer escandallos de forma rápida y ordenada, es momento […]

Recetas recomendables para el otoño e invierno 2008-2009

El año pasado publicamos 2 entradas (1 y 2) donde se recopilaban las mejores recetas para el invierno, publicadas en nuestro foro y recopiladas por olmar. El post tuvo bastante éxito por lo que repetimos con las recetas de este año. Bebidas Chocolate a la taza Capuchino Sopas Crema de lentejas light Crema de pechugas […]