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Posts Tagged ‘cortar’

Consejos paso a paso (XLVII) : Como hacer filetes de pescado

Lenguados, lenguadina, gallo … Es muy sencillo hacer filetes de cualquiera de estos pescados, siempre que sean grandes es lo más cómodo para preparar porque no caben en la sartén. Además no se encontrarán ninguna espina a la hora de comer, ideal para los más pequeños de la casa y en general para todos aquellos […]

Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado

Hay veces que una receta nos pide que hay que quitar la piel a un pescado, o simplemente porque no nos gusta la piel de algún pescado determinado y queremos quitarla, en este consejo os enseñamos de una forma fácil y con su paso a paso como se hace. Ponemos el pescado sobre una tabla. […]

Consejos paso a paso (VII): Desgranar fácilmente una granada

Recuperamos el consejo de la granada porque estamos en temporada y seguro que os puede ser de utilidad. ¡Gracias! 1.- Cortamos la granada como muestra la foto. 2.- Hacemos unos pequeños cortes, justo donde está la parte blanca de la granada. 3.- Colocamos la granada sobre la palma de la mano con el fruto hacia […]

Consejos paso a paso (XXVIII) : Pelar tomates de otra forma

Esta forma de pelar tomates la recomiendo, sobre todo, para cuando se han de hacer pocas cantidades (para grandes cantidades ver este consejo). 1) Lavamos bien los tomates y comenzamos quitándoles el pedúnculo con una puntilla. 2) Hacemos una base al tomate, cortando con el cuchillo una fina rodaja por donde hemos quitado el pedúnculo, […]