Mayo, mes en el que damos el disparo de salida a los que sean probablemente los mesesá ms activos en lo que a cocinas de gran brigada se refiere. Esperemos que nos surjan muchos eventos a los que somos profesionales de la hostelería, y entre ellas las que sustentan un gran número de empresas son las bodas. Dentro de estas bodas hay un ingrediente que suele ofrecerse en todos los menús de gama media-alta. De la calidad de nuestro producto y su manipulación (lógicamente no es lo mismo un bogavante del país que uno canadiense) va a diferenciarse nuestro standing, pero no solo hay que acudir a un evento de este tipo para gozar de un buen bogavante, nosotros os ofrecemos los pequeños secretos que tiene este producto. Por eso hemos seleccionado esta receta, que de la mano de la propuesta realizada por nuestro usuarios Mascarpone espero que os sirva de estímulo para acudir a la pescadería a por un ejemplar. Espero que os gusten ambas recetas.
Bogavante con trinchat de patata y crujiente de jabugo
Datos de la receta
- Sección: Recetas de cocina de chefuri (543)
- Partida : Pescatero
- Calidad : Alta
- Categoría : Muy profesional
- Precio : Medio-Alto
- Comensales : 4
Bogavante, trigueros, torta de la Serena
Datos de la receta
- Sección: Vuestras Recetas (2351)
- Autor: Mascarpone
Una respuesta a «Receta selección : Bogavante con trinchat de patata y crujiente de jabugo»
quisiera comunicarme con lisi 637 para saber mas sobre la pipa verde .
gracias