Como tener éxito en una entrevista de trabajo en Hostelería

1. Realizar un buen curriculum y presentar correctamente las cualidades y experiencia que uno acumula es básico para poder avanzar en los procesos de selección de las empresas
2. 1- Elaborar un currículum REAL, con Foto Carnet en color reciente (mejor de 5 cm que de 4CM), en la que aparezca la formación Académica, la formación informatica ( necesaria para jefes de cocina), los idiomas ( especificar nivel) y la experiencia profesional con telefonos de referencia.
   Es importante detallar que funciones realizabas en cada empresa, piensa que quien lee el curriculum posiblemente no conozca alguno de los locales en los que has trabajado. Mejor si expresas tus logros (Ejemplo) . Renove parte de la pasteleria)
   En el curriculum evita de poner los trabajos en los que no pasaste el corte de prueba o en los que no tuviste una buena experiencia… suma esa experiencia a tu experiencia global.
3. Redacta un breve texto de que crees que puedes aportat a quien lee el curriculum (Puedo atender x mesas, se cocinar….)
4. 2- Cuando concertes una entrevista planificalas de tal forma que puedas acudir siempre con ropa nueva, o por lo menos ropa no arrugada ni sucia del ajetreo del dia. Llega con tiempo, relajado, feliz.
5. 3- Acude siempre afeitado, con pelo corto pero tampoco es bueno un exceso, hay que ir con la ropa que uno viste normalmente ( ropa formal, aparca las camisetas para otro dia) pero no es necesario un exceso de formalidad.
6. 4- Habla tal y como hablas normalmente Pero despacio ( sin comfianzas con una persona que no conoces) , mantén el mismo nivel de conversación que te plantea el entrevistador; cuando estas en el lado del entrevistador descomfiaras de aquel que demuestra querer demostrar mucho mas de lo que realmente es. Limitate a contestar con corrección lo que la empresa quiere saber… contestaciones o monólogos inacabables solo demuestran inseguridad y seguramente incluyen muchas imprecisiones o mentiras
7. 5- Se honesto en la entrevista si en algun momento no tienes la capacidad laboral que la empresa busca; la mentira puede servirte para obtener el trabajo pero no tendras el nivel para mantenerlo… le haras un flaco favor a quien te contrata y sobretodo a ti mismo.
   Es mucho mejor reconocer que tienes conceptos, nociones pero que necesitarias un poco de tiempo para asimilarlo; posiblemente un perfil moldeable guste tambien a la empresa y tengas mas recorrido. Demuestra que tienes ganas de aprender mucho y que aprendes rápido.
8. 6-No hables nunca mal de una empresa en la que has estado, utiliza formas mas discretas de mostrar discrepancia, las empresas no quieren, no queremos gente discordante, puedes expresar que una etapa terminó diciendo que ya no tenias la misma motivación o que buscabas nuevos retos; el entrevistador ya detectará que como persona inteligente que tiene delante evitas el conflicto o que no eres una persona problemática.
9. 7- Esfuerzate en comentar lo que has aprendido en tu trayectoria profesional, es positivo comentar que en tu carrera has ido adquiriendo conocimientos a base de los objetivos que tus empresas o tu mismo te has marcado. Una persona que sigue la corriente pero que no tiene objetivos es un perfil solo necesario como mano de obra barata, si pretendes ascender y ser proactivo debes esforzarte en definirte ya desde la entrevista.
10. 8- No preguntes nada condiciones económicas hasta que el entrevistador te indique que eres un candidato optimo para su empresa. Es muy feo llegar a una entrevista y sin empezar preguntar cuanto vas a cobrar. Logicamente es un tema importante pero un contacto con una empresa es algo no immediato, quizas el contacto o la entrevista que hoy haces te sirva en el futuro. No preguntes sobre la empresa o trabajo hasta que veas que el proceso va bien
11. 9- Intenta respetar al maximo los plazos de incorporacion a un nuevo trabajo dando los dias de preaviso legales o los que tu actual empresa te pida. Si no das los dias de preaviso a tu antigua empresa, la empresa que te recibe percibe que eres una persona con poco compromiso, que en cualquier momento puedes dejarles en la estacada.
12. 10- Cuida el lenguaje corporal durante la entrevista y cuando te levantes. Es muy malo para tu valoración que andes arrastrando los pies, que te toques el pelo mientras hablas, que mires el mobil, que te apoyes en la mesa o la silla de al lado, etc…
13. 11- Cuando estas seleccionado por ese entrevistados? Su empresa. Cuando empiece a hablarte de su empresa o de tu puesto de trabajo.PEDIRTE INFORMACION A DARTELA. PASA D. Y MAS SI TE LA VENDE. SI EL NO TE QUIERE, PERDERÍA EL TIEMPO HABLANDOTE DE SU EMPRESA.

Este texto ha sido supervisado y ampliado por Luis Navarro