Posts Tagged ‘trucos’

Consejos paso a paso (XL) : Limpiar vitrocerámica

Aunque este consejo no es de gastronomía, si nos va a permitir tener limpio nuestro lugar de trabajo y en menos tiempo, por lo que nos va a venir de perlas el conocerlo. Seguro que muchas personas ya sabrán cómo hacerlo, pero los consejos siempre son de ayuda para otras muchas personas que lo desconocen […]

Consultorio gastronómico de Chefuri (V) Sellado de pescado

Esta semana he respondido unas cuestiones muy interesante formuladas por un forero (no dudéis en preguntar o responder en el foro). Espero que quede claro los conceptos como en anteriores entregas. Y sino espero vuestros comentarios que siempre hacen ilusión. Sellado de pescado Buenos días ChefUri. A raíz de la receta de Mero con huevas […]

Consejos paso a paso (XVIII): Bola para poner especias

Aquí tenéis un nuevo consejo, esta vez gastronómico. Espero que os resulte interesante y útil. Esta bola que se utiliza para hacer infusiones es ideal para este consejo. Las hay de diferentes formas y tamaños, este modelo en concreto, o muy parecido, lo podéis encontrar en cualquier hipermercado, ferretería … Ponemos dentro de la bola […]

Consejos paso a paso (XV) : Quitar olores en la cocina (en la casa en general)

IMPORTANTE: En este consejo se usan productos químicos. Vaya con cuidado al utilizarlo y hágalo bajo su responsabilidad. Este consejo es muy útil para cuando hayamos guisado algo que tenga un olor fuerte y que, como ya sabemos por experiencia, no solo está la cocina, sino que pasa al resto de la casa. Pero podemos […]