He decido ir poniendo el tutorial por episodios e iré mirando si interesa o no el tema. ¿Preparados? Empezamos. Un podcast es un programa grabado «de radio» que puede ser realizado por profesionales o por amateurs (ahí está la gracia) y que se distribuye a través de Internet. Normalmente la gente se subscribe a un […]
Mes: septiembre 2007
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Literatura Gastronómica (IV)
Manjar de amor (The Food of Love) de Anthony Capella Roma es la gran ciudad del arte, de las historias de amor y también de la buena mesa. En este escenario perfecto, tres personajes comparten una historia de insospechadas consecuencias. Laura, una estudiante estadounidense que ha ido a Roma a estudiar historia del arte durante […]
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Links 27 Septiembre de 2007
Después de muchos día sin publicar los links, aquí teneis una recopilación de lo mejor de lo publicado últimamente en la blogosfera española con temática gastronómica. Recordar que la información está muy resumida, por lo que os recomendamos que visiteis los enlaces para leer los posts completos… Un buen aperitivo para empezar el día. ¡Qué […]
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Joyas de caramelo
Chefuri se ha pasado por la pastelería Escribà de Barcelona y ha realizado unas fotos de los conocidos anillos de caramelo. Aquí os dejo un par de ellas, si queréis ver el resto visitar nuestro foro gastronómico. Os esperamos con los brazos abiertos.
Aquí tenéis lo prometido, un nuevo consejo que esperamos que os sea de utilidad. Una patata o una zanahoria o cualquier producto que sea de forma redondeada, que al querer cortar en rodajas se mueve, como veis en estos ejemplos: Para realizar cortes sin que lo que estemos cortando se mueva hay que hacer lo […]
Inauguramos la sección de Chefuri TV con este video grabado en México. Es corto pero interesante. Si tiene éxito ya iremos poniendo más. Y si quereis colaborar mandar vuestro video gastronómico a chefuri@chefuri.com y lo publicaremos. — POST ANTIGUO —-
La semana pasada os dije que pondríamos 2 consejos… cumpliremos la palabra dada pero esperar a mañana. Por el momento os dejo este interesante consejo para montar las claras a punto de nieve. 1.- Hay que separar las claras de las yemas sin que haya rastro de las yemas, porque entonces las claras no montarían. […]
Nuestra «forera» Vassuar, nos envia esta curiosa foto de una de las paradas del Mercadillo de los Domingos, que se organiza en la Plaza Campo de Fiori (Roma – Italia). Como no todos podemos ir a verlo en directo, pues no está de más ver la instantánea. Si tenéis más fotos que quereis que salgan […]