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Receta selección del cuarto frío: Carpaccio de solomillo de ternera con ricotta y pesto en textura

Las cenas ligeras, pero a su vez ricas en proteínas, son una de las mejores elecciones que podemos hacer en esta época del año, en la que empezamos a relajar nuestra dieta tras  mantener una estrecha vigilancia en los meses de verano. Cierto es que necesitaremos una máquina cortafiambres para realizar este plato en nuestros […]