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Para aquellos que descubran por primera vez este blog , comentar que empezamos nuestra andadura digital a finales de 1999, y como nuestro objetivo siempre fue compartir y conocer gente que buscaba exactamente lo mismo fuimos de los pioneros en crear foros, verdaderas redes sociales de intercambio de material culinario. Por aquel entonces no existían […]
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Recetas fáciles para sorprender…
QUENELLES DE MASCARPONE CON MEMBRILLO A LA NARANJA, MIEL, NUECES Y FRAMBUESAS Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de queso Mascarpone (de la mejor calidad posible) 600 gr. de dulce de membrillo 1 cucharada sopera de mermelada de naranja 4 cucharadas soperas de miel 120 gr. de nueces peladas 100 gr. de frambuesas 4 hojitas […]
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Los últimos días de El Bulli a la carta
Tal como hemos informado en nuestro nuevo grupo de facebook, hoy han emitido un interesantímo reportaje sobre los últimos días del considerado mejor restaurante del mundo. Se puede ver un Ferrán Adrià con energías renovadas para su nueva fundación y como no está solo en ese último día. Mejor os dejo verlo sin más spoilers. […]
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Las recetas de ChefUri en tu móvil
Uno de los principales problemas de navegar con un dispositivo móvil es que el ancho de banda es limitado (ya sea por tu tarifa o por la mala cobertura). ¿Cuántas veces no hemos probado de entrar en una web y después de 1 o 2 minutos aún no ha cargado? Un alto porcentaje de usuarios […]
Cocinero en una cocina pero ayudante de cocina en la nómina…. ¡No! No me estoy quejando de mi situación personal, afortunadamente nunca me ha sucedido, quizás por que fui de los últimos que escapó a la actual situación laboral que si sufren muchos compañeros. Algunos de ellos de generación, que por la situación actual se […]
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Minipost : Las recetas DELA semana
Aprovechando que estoy acabando de pulir una nueva funcionalidad de la web Chef Uri (espero tenerla programada hoy), os dejo con las últimas recetas que ha publicado Dela en su nuevo blog. Doradas en microondas Ensalada de Arroz con Langostinos y Salsa Rosa Boquerones en vinagre Leche frita Ah por cierto, aunque el blog de […]
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La Ruta del Queso y la Sidra
¿Qué se puede decir de Asturias sino que cuando la ves te enamoras de ella?. Todo el norte de España es realmente bonito, bueno, toda España me gusta, pero el norte con su verde nos llama la atención porque no lo tenemos más que allí. Y claro, todo es por la cantidad de lluvia que […]