Empezamos, pero antes repasemos las anteriores entregas de esta serie de videoblogs: Actualidad vuelta y vuelta El cocinero fiel Con delantal RECETASonline La cocina de Myri Cocinar con los amigos VinusTV ¡A ver que cocinamos hoy! La cocina TV Paulina cocina La receta de la abuelita Hacía tiempo que no realizábamos un análisis de un […]
No es difícil limpiar calamares, pero aquí os dejo este consejo para aquellas personas que no sepan hacerlo y también para aquellas personas que quizás vean esta forma de limpiarlos más rápida, más fácil. Primero hay que introducir los dedos por dentro del calamar, e iremos separando las vísceras de las paredes del calamar, así […]
Dado que no tenemos tiempo para actualizar el blog. He decidido de momento ir poniendo las noticias más interesantes que vaya encontrando. Hasta que se normalize la situación. Me ha llamado la atención la siguiente noticia de El periodico : Los chefs reclaman que la alta cocina entre en las universidades Leeros el artículo, si […]
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Receta selección : Tarta Tenor Massini
Acabamos de publicar una receta muy especial, concretamente la tarta Massini que no puede faltar en ninguna pastelería que se precie. Esperamos que os animéis a preparla en vuestras casa ya que no es nada complicada. Aunque eso si, requiere un poco de práctica si se quiere elaborar de forma perfecta. Sin más os dejo […]
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Eventos Gastronómicos de Mayo de 2010
Este mes no hemos podido recopilar muchos eventos, básicamente por falta de tiempo. Durante el fin de semana intentaremos subsanar este error. Siempre intentamos daros la mejor información pero a veces el trabajo nos absorbe más de lo que nos gustaría. De momento os dejamos con los eventos de Mayo que hemos podido recopilar en […]
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Recetas con foto de Febrero de 2010
Durante el mes de Febrero, se han enviado bastantes recetas con foto en nuestro foro de recetas. Agradecemos todas las colaboraciones y esperamos que no decaiga el ritmo. Os dejo con el listado que viene muy variado. Arrels (La dolce vida vegana): Alcachofas al vino Cocina con naranja, cous cous y gratém de romanescu Ensalada […]
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En recuerdo de Jordi Estadella
Hoy lamentablemente nos hemos enterado del fallecimiento del polifacético Jordi Estadella. Hace un tiempo le dedicamos una entrada porque locutaba una programa muy interesante sobre gastronomía llamado «L»aperitiu : de boca en boca«. Desde este humilde blog nos unimos al dolor de su familia y al de los admiradores, donde lógicamente nos encontramos, por tan […]
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El museo del chocolate Valor
Espero que os guste este reportaje, seguro que sí, sobre todo a todos los amantes del chocolate, me incluyo en este grupo. En Villajoyosa (Alicante), se encuentra el Museo del Chocolate de la empresa Valor, fundada en 1881 por Valeriano López Lloret y que se ha convertido en una empresa de chocolates y bombones líder […]