Coca de vieiras con vinagreta de cítricos Ingredientes para 4 personas 4 discos de aproximadamente 13 cm. de diámetro de -Masa-de-Pizza-59-repostero.html»>masa de coca 12 corazones de vieira (que pesen mínimo 25 gr. cada uno) 4 cucharadas soperas de cebolla caramelizada 4 cucharadas de sofrito de tomate para la vinagreta de cítricos 1 dl. de vinagre […]
¿Nunca se han hecho esta pregunta? Si el crítico gastronómico se dedica a comentar los aconteceres, habilidades y deficiencias de un restaurante… ¿Quién juzga sus conocimientos? Posiblemente el crítico esté en el punto más alto de la pirámide ya que nadie objetivamente le juzga sus conocimientos reales sobre servicio, sobre cocina, sobre protocolo, sobre decoración […]
El chef Gordon Ramsay , de origen británico protagoniza Hells Kitchen, lo que en la versión española de Antena 3 NOVA se ha traducido como Pesadilla en la cocina. La experiencia adquirida por este prestigioso Jefe de cocina, con establecimientos en Londres, Dubai, Nueva York y Tokyo le hace ser capaz de reconducir ruinosos restaurantes; […]
Ingredientes: 500 gr. de garbanzos cocidos 3 cucharadas soperas de tahina (puré de sésamo) 1 dl. de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 rama de perejil para el aceite de pimentón: 2 dl. de aceite de girasol 50 gr. de pimentón dulce como guarnición: 4 rodajas de queso de cabra (unos 80 gramos […]
Resumen Publicado por primera vez en 1981 por el editor José Esteban, este singular Breviario de la Fabada de Paco Ignacio Taibo I fue reeditado en otras dos ocasiones (1985 y 1988); dos décadas largas después es tiempo más que suficiente para rescatar una obra del todo inusual en los tiempos de su primera publicación […]
TEMPORADA 3 Governor, Giant Lisa and Good-bye Mama. Episodio 1 http://www.youtube.com/watch?v=8iUWKuP0x7Q http://www.youtube.com/watch?v=7i8PNHUzE8k Roses, Romance and a Romeo. Episodio 3 Parte 1 Parte 2 Tournament of Knights and a Tasty Tiramisu. Episodio 4 Parte 1 Parte 2 Hieroglyphics, Hearse and Happy Parents. Episodio 5 Parte 1 Parte 2 Magazines, a Mega Screen and Maurizio. Episodio 7 […]
Desde el 13 de Febrero de 2012 entra en vigor la reforma de la ley laboral aprobada por el Partido Popular para intentar dinamizar el mercado laboral. ¿En que consiste? ¿Cómo me afecta a mí que ya tengo un contrato indefinido? ¿Cómo me afecta a mi que soy un joven desempleado? ¿Cómo se adaptará la […]
Navegando por Youtube he encontrado un videoblog que me ha llamado la atención, se llama Cocinillas Yum. Este videoblog es básicamente de recetas pero tiene algunos vídeos que tratan de otros temas como música u opinión sobre actualidad de la red. Nosotros lógicamente solo analizaremos los vídeos gastronómicos. No innova en el apartado de realización, […]