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Receta del repostero : Chiboust de Limón

Chiboust de Limón Una chiboust es un preparado que obtenemos del aireado de una crema base de textura espesa. A diferencia de un mousse, el chiboust puede espesarse con una fécula, por lo que su textura es un poco más consistente que cualquier mousse… [VER RECETA COMPLETA] Partida: Repostero Comensales: 60 Categoría: Muy profesional Calidad: […]