Tallado de frutas

Durante mi viaje en México me encontré con estas curiosas “esculturas” talladas en sandías. Solamente con ayuda de un punzón, y un poco de práctica, se pueden hacer maravillas visuales como estas:

Tallado de frutas

Tallado de frutas 2 pez

Tallado de frutas 3 inca

Estas figuras ayudan a vestir un buffet, de forma que encuentras las esculturas elaboradas con uno de los ingredientes a los que tienes acceso en el stand de postres.

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26 comentarios to “Tallado de frutas”

  1. andrea dice:

    hola chef:

    ese tallado en las fotos esta padrisimo yo estudio el 4° semestre de a carrera de gastronomia y en este semestre me dan arte mukimono el cual me encanta y quiero aprender mas espero que pse por mi hi5 tengo unas fotos de un tallado que hice apenas bueno saludos. andrea

  2. Chefuri dice:

    Estan preciosas las fotos, tiene mucho merito hacer eso con solo unas gubias y un cuchillo.
    Si te apetece compartir tus fotos no dudes en mandarnoslas; seguro que los foreros sabran valorar tu esfuerzo.

    Un saludo y gracias por visitar el blog y http://www.chefuri.com

  3. leonaedo santos dice:

    hola me gustaron las figuras, me gustaria si mepuedes mandar un par de fotos .

  4. ADEL ZABALA dice:

    HOLA, SOY DE VENEZUELA Y ESTOY EN EL SEGUNDO SEMESTRE DE GASTRONOMIA DEL LA ACADEMIA ZI TERESA, Y ME GUSTARIA QUE AQUI EN VENEZUELA VINIERA A DICTAR UN CURSO DE ARTE MUKIMONO, ME PASE EXCELENTE Y UNA VERDADERA OTRA DE ARTE, SALUDO Y ESPERO RESPUESTA, VENEZUELA, ESTADO ANZOATEGUI, CIUDAD PUERTO LA CRUZ DONDE ESTAN LAS MEJORES PLAYAS DE VENEZUELA

  5. ADEL ZABALA dice:

    BUENO ESPERO PRONTA RESPUESTA YA QUE ESTAMOS INTERESADO UN GRUPO DE ESTUDIANTE DE CHEF QUE NOS ENCONTRAMOS EN VENEZUELA COMO ESTUDIANTE, YA QUE LA ACADEMIA NOS DA EL DE TALLADO QUEREMOS TENER UNA POCO MAS DE TECNICA A LA HORA DE REALIZARLO, SI TIENES FOTOS ME LAS PUEDEN ENVIAR, PARA MOSTRARLA A LOS AMIGOS, SALUDO Y SIGAN PERFECCIONA ESA TECNICA Y QUEREMOS DARLO A COMOCER EN VENEZUELA
    SALUDO DE CORAZON.

  6. Alfred dice:

    Realmente este es un verdadero arte, nos permite realzar la belleza en cualquier evento. Y pensar que todo esto solo es a base de Gubias y cuchillos. Felicitciones.

    http://www.talladofrutasyverduras.net78.net

  7. danny dice:

    hola soy de lima peru estudio todo lo q es tallado y gastronomia se un poco de todo y deseo verlos aver para darnos unas manos amigo mi cle 997079379 danny

  8. juliocesar. dice:

    hola me gusto este espacio . como puedo subir una fotos echas por mi. ya ke mi trabajo es la gastronomia y me gusta el arte de decorar.
    saludos desde mexicooooooo.
    chao

  9. chefwww dice:

    Hola Julio Cesar. Tienes 2 posibilidades, me mandas las fotos a este email chefuri@chefuri.com o las puedes subir directamente en nuestro foro gastronómico ( http://foros.chefuri.net/foro-recetas-2-GASTRONOMICO.html ). Solo te tienes que registrar ( http://foros.chefuri.net/ucp.php?mode=registe r) y crear un mensaje con las fotos. Cualquier duda ya sabes chefuri@chefuri.com

  10. espinosa dice:

    hola soy cocinero dominicano y me encanta la gastonomia pero mi pasion es la decoracion si quieren ver lo k puedo hacer con frutas dejenme un msn en moninino_07@hotmail.com

  11. xavier dice:

    ps la verdad esta muy buena,es un arte verdadero q se emplea con las frutas les felicito soy de peru saludos

  12. javier dice:

    exelente mis respetos,la verdad este es un verdadero arte……….me gustaria q pongais mas fotos pero con otras frutas saludos

  13. ERIK ALEXIS LOPEZ SALAZAR dice:

    hola me gustaria ke me enviaran unas fotos me gustaron mucho

  14. ERIK ALEXIS LOPEZ SALAZAR dice:

    hola me gustaron mucho las fotos ojala y puedan publicar mas

  15. chefuri dice:

    Seria un placer poder publicar mas fotos. Estamos poniendonos en contacto con un reputado profesional del tallado de frutas con el propósito de poder mostrar algunas de sus obras. Esperamos que fructifique la gestión.

    Gracias por vuestras sugerencias, juntos haremos un mejor blog¡

  16. holap ke tal, estan muy padres sus figuras frutales, ojala ke algun dia las puedad hacer, solo con verlas me anima cada ves mas mi carrera de gastronomia!!!!. saludos

  17. nilda dice:

    hola soy una estudiante de hosteleria y turismo,todo lo que es buffet ,llevamos todo lo que es bocaditos y tallados de verduras,y frutas quisiera que me manden tallados de verduras videos o fotos plis sus tallados estan buenisimo eso nos ayuda mucho muy interesante sus videos. que Dios los bendiga 100 PRE …

  18. Nina Yohana dice:

    hola yo ya estoy cuatro meses estudiando la carrera y de verdad es fantastico aprendes dia a dia cada cosa impresionante y ya entre al curso de tallados y ps estudio en TELESUP Y de verdad estan preciosas espero yo aprenda muy rapido gracias

  19. VICTOR dice:

    soy peruano pero vivo en venezuela me gusta tu trabajo pero tengo mas experiensia

  20. julio cesar dice:

    gracias por contestar mi comentario claro ke te enviare unas fotos de mi trabajo en frutas.,
    saludos desde mexico feliz navidad y prospero año 2010

  21. ritmer dice:

    hola soy de huaral
    sabes me gusto un poco pero trata de mejorarlos pz yo aprendi el curso de tallado le grant guormet bacan pz TENGO MAS EXPERIENCIA CUALQUIER COSA LLAMAME AMI CEL ——-BYE

  22. chef mauricio dice:

    es padre este tipo de decoraciones yo los aplico en el hotel a done trabajo
    saludos

  23. cesar chef dice:

    me parece muy hermoso este arte
    yo aprendí a los 11 años el arte de hacer tallados en verduras y frutas gracias a mi padre

  24. Anthony Villalobos dice:

    hola chef ,soy un chef de Costa Rica que tambien se dedica al arte mukimono,me agrada saber que se nos ve con buenos ojos,ademas soy fundador de la fraternidad costarricence de cocineros e imparto cursos ,me gustaria contactarte, y talvez puedas visitar Costa Rica, este es mi correo para conversar mas ntnvillalobos@yahoo.com