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Según nuestros datos miles de navegantes llegan a este blog desde cualquier parte del mundo hispano. El 45 % lo hace desde España, el 15 % desde México, el 7 % desde Colombia, y así sucesivamente pasando por Venezuela, Argentina, Estados Unidos, Panamá, Chile… Tenemos visitantes de todas partes del mundo inclusive pero… ¿Por qué […]

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Firma invitada

Firma invitada : José Martin Muñoz

Salmorejo «La Matita» Ingredientes: 6 kg. Tomates maduros ½ kg de miga de pan duro sin cortezas 1 l. Aceite de oliva virgen 1 ½ l. Agua fría 100 g ajos pelados 50 g. Pimentón dulce Sal Preparación: Triturar todo y pasar por  la themomix para después tamizarlo bien. Acompañamos de huevo cocido rallado  jamón […]

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Crítica : El gran chef

Hoy empezamos esta sección donde iremos analizando las películas de temática culinaria. Hemos recopilado algunas películas en nuestra sección de videos de cocina o en este post de películas de cocina. Todas estos films están en alojados en youtube. El Gran Chef Sinopsis La historia empieza cuando se está buscando una nuevo líder para la escuela […]

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Algunas recetas nuevas

Como podéis observar, últimamente tenemos poco tiempo para actualizar. Estamos muy liados con temas de trabajo y estudios, pero por suerte en breve ya volveremos con fuerza e ideas renovadas. Por le momento os recomiendo que visitéis el blog de Dela publicadas a día de hoy: Arroz con costillas adobadas Pescadilla con Salsa de Cerveza […]

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Fotos de comida Curiosa

En nuestros foros encontrareis a parte de muchisimas recetas y topics de temática gastronómica bastantes fotografias de comida curiosa. Las hemos recopilado en esta entrada y también las iremos subiendo poco a poco en nuestra cuenta en la red de imagines compartidas Pinterest. Podeis visitarnos y repinear en http://pinterest.com/chefuricom/ Agradeceremos enormemente que nos hagais un […]

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Libros de recetas gratis

Hemos recopilado algunos recetario durante estos últimos meses. La cocina marinera del Estrecho Son unas 80 recetas marineras clásicas clasificadas por partidas. También tiene un glosario de términos y una breve introducción histórica El gran libro de las manzanas Es un recetario con más de 150 recetas cuyo ingrediente principal es la manzana. Cocinar … […]

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BCN Vanguardia 2012. Del 26 al 29 de Marzo en Recinto Gran Via

Bajo la Denominacion BCN Vanguardia se engloba el certamen culinario mas importante que se celebra en Barcelona. Es de forma bianual, en el marco de la Feria Alimentaria, la mas importante a nivel sectorial que se celebra en España y solo superada en Europa por la edicion alemana de la misma feria. Quizas sin un […]

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Resultados Bocuse D´ Or 2012

Hoy 21 de Marzo de 2012 se ha celebrado en Brusselas la final Europea de la oficiosa Copa del Mundo de Gastronomia, el Bocuse D´Or- El podium de ganadores ha sido copado de forma íntegra por paises escandinavos, dado que el 1 ORO ha sido para Noruega, la PLATA para Suecia y el BRONCE para […]