Martes, 1 Cenas Celestiales (meses de julio y agosto) Olot /Pirineus 927 266 791 Semana dera Codina Occitana de Montanha Val d’Aran 973 640 688 Jornadas Gastronómicas de la Cocina Cajún (hasta el 15 de julio) Tortosa / Terres de l ‘Ebre 977 510 438 Jornadas Gastronómicas de Verano (todo el mes) Deltebre / Terres […]
Autor: Las Recetas de Dela
Domingo, 1 Jornadas del arroz y de la pasta en Pineda del Mar (hasta el 8 de junio) Pineda del Mar / Costa de Barcelona Maresme 937 671 502 Fiesta del Caracol Punxenc L’Escala / Costa Brava 927 776 597 Suquet de Pescado de Roses Roses / Costa Brava 902 103 636 Tastets de Mar […]
Un festín para el rey. Trimalción, el cocinero del siglo XVII (Trimalchios Fest) de Belinda Rodik Resumen: En 1635, cuando nace Nikolaus Pirment, la Guerra de los Treinta Años está en su apogeo, y una de las más dramáticas consecuencias que ésta tiene sobre la población civil es el hambre, que lleva incluso a desencadenar […]
He recopilado algunos eventos que sucederán este mes de Mayo aquí en Cataluña. Espero que sea de vuestro interés. Si queréis avisarme de eventos hacerlo a chefuri@chefuri.com DÍA 22, jueves: L’Ou com Balla (jueves de Corpus) Barcelona 010 III Feria del Huevo Sant guim de Freixenet / Terres de Lleida 973 556 035 DÍA 23, […]
Aquí tenéis un nuevo consejo, esta vez gastronómico. Espero que os resulte interesante y útil. Esta bola que se utiliza para hacer infusiones es ideal para este consejo. Las hay de diferentes formas y tamaños, este modelo en concreto, o muy parecido, lo podéis encontrar en cualquier hipermercado, ferretería … Ponemos dentro de la bola […]
Este consejo os lo explico como si fuese una receta… para variar un poco. Jabón Casero Ingredientes 1 l de aceite usado 1 l de agua templada 180 g de sosa cáustica Preparación En un barreño ponemos el agua y la sosa, este barreñito lo utilizo sólo para esto, como veis ya tiene años. Removemos […]
Ahora que se acerca la época de las bodas, os presento un consejo muy original que seguro que sorprenderá a más de uno. Los ingredientes necesarios son: Arroz vaporizado (que además es que se ha de utilizar para que no manche el traje del novio, si es oscuro, o de los demás invitados). Colorante alimentario, […]
IMPORTANTE: En este consejo se usan productos químicos. Vaya con cuidado al utilizarlo y hágalo bajo su responsabilidad. Este consejo es muy útil para cuando hayamos guisado algo que tenga un olor fuerte y que, como ya sabemos por experiencia, no solo está la cocina, sino que pasa al resto de la casa. Pero podemos […]