Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de melón 500 gr. de piña 4 fresones medianos 12 unidades de frambuesa 200 gr. de kiwi 4 brotes de grosella 4 unidades de mora 8 unidades de arándanos 4 bolas de sorbete de Pomelo Elaboración Os presento una de las mil formas que podéis preparar una ensalada de […]
Categoría: Recetas
En el Foro Nuestras Recetas de Chefuri.com podrás publicar tus recetas y compartitlas con el resto de usuarios. Las mejores las publicaremos en este blog, que puede ser una buena plataforma si tienes un blog propio. Espero que os animéis a registraros en el foro y os suméis a nuestra comunidad de amantes de la […]
El foro El Rinconcito del Pan es un espacio dentro del foro NUESTRAS RECETAS, la cuna de las mas de 3000 recetas que nuestros amigos y usuarios nos han enviado en todos estos años que llevamos compartiendo gastronomía en Chefuri.com Algunos de nuestr@s foreros han dejado verdaderas perlas, obras maestras que cobran todavía más mérito […]
Chefuri.com es una web que pretende difundir todo aquello relacionado con la gastronomía pero para que los visitantes lleguen a nuestras páginas no estamos dispuestos a pagar cualquier precio, si no que tenemos un enorme respeto por aquellos oficios milenarios que todavia muchos profesionales desarrollan mucho mejor que nosotros. Sobre la festividad del día de […]
Receta : Suquet de Rape con cigalas y almejas Dificultad: Media Precio: Medio/Alto Estacionalidad: Todo el año, muy consumido en verano Como ya hemos avanzado en nuestro Twitter, ya trabajamos para fin de año y en este sentido quiero aportar varias recetas, entre ellas esta receta de Suquet de Rape, plato estrella de la cocina […]
id=2779&mode=view» rel=»lightbox»> Ingredientes para 4 personas: 240 gr. de magret de pato 240 gr. de solomillo de ibérico 100 gr. de champiñones 60 gr. de cebolla 40 gr. de pimiento rojo 40 gr. de pimiento verde 2 dl. de salsa Oporto o española para decorar 1 patata a la plancha: chips de yuca Elaboración: Desde […]
Ingredientes para 4 personas 600 gr. de solomillo de ternera o 400 gr. de solomillo y 200 gr. de babilla o en su defecto redondo de ternera 160 gr. de cebolla 60 gr. de alcaparras picadas 10 gr de pepinillos 2 gr. de perejil picado 4 yemas de huevo 10 gr. de sal 1 gr. […]
La cocina al vacío permite unas cocciones mucho más controladas que con otro método de cocción, ya que la temperatura interior de los ingredientes se alcanza de forma progresiva. En el siguiente recuadro (en inglés), podréis ver que referencias tomar para diversos ingredientes, carnes, verduras, pescados, frutas y huevos. Las temperaturas y tiempos son orientativos […]