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Literatura gastronómica: La pluma escarlata

RESUMEN: Se conocieron en una escuela de cocina y enseguida se convirtieron en amigos con un sueño en común. Ahora, Cathy Scarlet y Tom Feather esperan poder deslumbrar a los habitantes de Dublín con su recién estrenada compañía de catering: La Pluma Escarlata. Sin embargo, no todos comparten su entusiasmo. La suegra de Cathy desaprueba […]

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Barcelona Culinary Tour. Guia fácil para hacer turismo gastronomico en Barcelona.

Barcelona ofrece un gran atractivo turístico a sus 8 millones anuales de visitantes extranjeros, atraidos por la arquitectura modernista de la que Antoni Gaudí es el máximo exponente pero también atraidos por una oferta gastronómica interesante, como ocurre en el resto de España. Esta entrada esta pensada para que aquellos visitantes que llegueis a la […]

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Análisis de la viabilidad de un restaurante (parte I)

Iniciamos una serie de entradas que van dirigidos a aquellos cocineros que nos leen y demás emprendedores que alguna vez han tenido la idea de iniciar una aventura empresarial en este sector. Como en toda empresa de cualquier sector, antes de realizar el proyecto es necesario realizar un plan de empresa y un análisis de […]

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Fotos de comida Curiosa. El sushi

Hay algunas presentaciones que son realmente artísticas y si una receta se presta para ello es el Sushi. En una anterior entrada os mostramos que curiosas presentaciones podiamos obtener con diferentes ingredientes (fotos curiososas) por lo que hemos ido recopilando fotos para dejaros boquiabiertos con lo que los grandes sushiman pueden elaborar con unas cuantas […]

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¿Te gusta la gastronomía? ¡Participa en nuestro foro!

Según nuestros datos miles de navegantes llegan a este blog desde cualquier parte del mundo hispano. El 45 % lo hace desde España, el 15 % desde México, el 7 % desde Colombia, y así sucesivamente pasando por Venezuela, Argentina, Estados Unidos, Panamá, Chile… Tenemos visitantes de todas partes del mundo inclusive pero… ¿Por qué […]

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Como tener éxito en una entrevista de trabajo en Hostelería

Realizar un buen curriculum y presentar correctamente las cualidades y experiencia que uno acumula es básico para poder avanzar en los procesos de selección de las empresas 1- Elaborar un currículum REAL, con Foto Carnet en color reciente (mejor de 5 cm que de 4CM), en la que aparezca la formación Académica, la formación informatica […]

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Algunas recetas nuevas

Como podéis observar, últimamente tenemos poco tiempo para actualizar. Estamos muy liados con temas de trabajo y estudios, pero por suerte en breve ya volveremos con fuerza e ideas renovadas. Por le momento os recomiendo que visitéis el blog de Dela publicadas a día de hoy: Arroz con costillas adobadas Pescadilla con Salsa de Cerveza […]

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Fotos de comida Curiosa

En nuestros foros encontrareis a parte de muchisimas recetas y topics de temática gastronómica bastantes fotografias de comida curiosa. Las hemos recopilado en esta entrada y también las iremos subiendo poco a poco en nuestra cuenta en la red de imagines compartidas Pinterest. Podeis visitarnos y repinear en http://pinterest.com/chefuricom/ Agradeceremos enormemente que nos hagais un […]