Análisis de los podcast de cocina (IV)

Seguimos con estos análisis de los podcast de cocina que hemos ido recopilando para GalaxiaCocina. Intentaremos buscar más porque realmente solo nos quedarían para 1 o 2 entregas. Nuestra intención es analizar podcast que estén relativamente activos y que no hayan sido abandonados, si conocéis algunos hacérnoslo saber en los comentarios. Cualquiera con un mínimo de paciencia y recursos puede hacer un podcast… si alguien se anima que nos avise también.

Las anteriores entregas de esta serie son:

  1. Audiorecetas | Deutsche Welle y De boca en boca
  2. Vino para principiantes y Cuinetes
  3. Almóndigas y Cocretas | Tàpias variades

Cocina Mexicana desde Extrangia

Es un podcast amateur de recetas Mexicanas presentado por Sandra B. La particularidad es que es extremadamente corto porque el objetivo es explicar recetas, sin alardes. Para que os hagáis una idea la duración va desde los 2 minutos a los 5 o 6 como máximo. Si no tienes mucho tiempo y te interesa la cocina amateur, este es tu podcast. Además si quieres puedes participar en él colaborando en .  Solo un detalle, la última entrega fue en Diciembre, esperamos que continúe con el podcast.

cocina-mexicana

  • Idioma:  Castellano
  • Duración: Breve (no suele superar los 5 minutos)
  • Periodicidad:  3 entregar por mes
  • Categoría:  Recetas
  • Valoración: 7.5
  • RSS de suscripción:
  • Web del podcast

La cuina al dia

Es un programa de radio convencional que se convierte a formato podcast (lo que se suele llamar radio a la carta). Se emite en Ràdio Balaguer y cuenta con la colaboración del cocinero Josep Maria Morell (de amplia experiencia en este tipo de progaramas). En las últimas entregas los presentadores se han ido alternando.  El programa de cocina  sigue la estructura clásica de ofrecer una receta tradicional paso a paso en cada entrega. Estas son muy detalladas  y bastante bien explicadas, eso si el tenerlo en formato podcast ayuda a que no nos perdamos ningún detalle. Además a veces cuenta con la participación de los oyentes que solicitan al chef la explicación de alguna receta. Muy recomendable y la duración es correcta al no superar los 30 minutos.

radio-balaguer

Sección relacionada : Como hacer un podcast ( I , II y III )

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4 comentarios to “Análisis de los podcast de cocina (IV)”

  1. Hace años que estoy inscripta en tu lista cuyos comentarios leo todas las semanas. He visto tu evaluacion de los blog pero creía que lo hacias solo de blog españoles. En esta última entrega veo que anexas algunos extranjeros. Por ello me gustaría mucho que evaluaras mi página y recibir todos los comentarios y críticas que consideres necesario. Lo único que quiero aclararte es que el item Enciclopedia es relativamente nuevo y está en construccion todavía. He escrito un libro (que no creo puedas evaluar porque se ha distribuido solo en mi país) “La vuelta al mundo en mil ensaladas” que fue el embrión del blog. Me contactaré también con galaxia… para el mismo fin. Muchas gracias por tu tiempo. Saludos desde argentina.
    Leticia Rimola

    Editado : http://www.lasmilensaladas.com.ar

  2. chefuri dice:

    Serà un placer conocer mas sobre tu blog y que te unas a la plataforma galaxiacocina.com

    Pasanos el link leticia. sera un placer visitarlo.

    Un saludo y gracias por tu interes¡

    La última entrada Helado de Mostaza con emulsión de maíz a la brasa e hígado de pato del blog chefuri

  3. chefwww dice:

    A ver 2 cosas:

    Primero que en el podcast de cocina mexicana desde estrangia ya ha salido el podcast de Enero. Por lo tanto este sigue publicandose como hasta ahora.

    Y respondiendo a Leticia. Nosotros lo que estamos haciendo es analizar los podcast de cocina, es decir los programas de radio (sea amateur o profesional) que hay en la red. Lo de analizar blog o webs lo podemos tener en cuenta para más adelante.

    Gracias por visitar también la galaxiacocina.com , para añadirse la web o blog necesita un flujo RSS. En este se muestran las últimas entradas. No es muy complicado de implementar, si quieres te podemos ayudar si lo quieres poner en tu web. Por cierto es muy interesante, cuando tengamos una sección de enlaces a webs te agregaremos.

    Un saludo!

  4. Hola!
    Muchas gracias por los comentarios sobre mi podcast “cocina mexicana desde extrangia”; efectivamente la idea es que los aficionados a la cocina mexicana encuentren recetas faciles de llevar a cabo y que los mexicanos que nos encontramos en algun otro pais podamos curarnos un poco la nostalgia que a veces nos ataca a traicion.

    Y gracias por hacer este blog, que seria de la red sin personas como ustedes!!.

    Un beso desde Vigo
    Sandra

    La última entrada Salsas Mexicanas, primera parte. del blog Sandra Bernal