¡Ya hemos llegado a la vigésima entrega de los consejos! Esperamos hacer como mínimo 20 más :D. En breve los recopilaremos en esta página. Empezamos…

Ajos, pelarlos fácilmente

1) Cogemos un diente de ajo y lo sujetamos entre los dedos pulgar y los dedos corazón e índice.

2) Presionamos con los dedos al mismo tiempo haciendo un empuje hacia adentro y vemos como la piel se abre y se despega, los ajos deben de ser frescos, si están blandos o pasados no se puede hacer, terminando de quitar la piel con facilidad con los dedos o un cuchillo pequeño o puntilla.

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Aqui tenéis una nueva tanda de consejos paso a paso. Esperamos que os sean útiles como en anteriores entregas.

Huevos de codorniz, como abrirlos

Los huevos de codorniz son difíciles de partir, ya que tienen una telilla interior muy dura, de esta forma lo haréis con mayor facilidad.

1) Con ayuda de un cuchillo, cortamos por la parte superior y más estrecha, primero pinchamos y luego cortamos. Ir con cuidado porque el huevo es muy pequeño y os podriáis cortar.

2) Ya está el huevo listo para hacerlo como queramos, frito o a la plancha, sin destrozarlo.

¡Y listo! Un consejo breve pero curioso. En pocos días habrá una nueva entrega… ¡no os la perdáis!

Aquí tenéis un nuevo consejo, esta vez gastronómico. Espero que os resulte interesante y útil.

Esta bola que se utiliza para hacer infusiones es ideal para este consejo. Las hay de diferentes formas y tamaños, este modelo en concreto, o muy parecido, lo podéis encontrar en cualquier hipermercado, ferretería …

Ponemos dentro de la bola las especias que queremos poner en la comida que vayamos a hacer, y de esta forma dan su sabor, pero a la hora de quitarlas es mucho más fácil.

Una vez preparado el guiso que estemos haciendo, sacamos la bola y como veis no se tarda nada en retirar lo que no va a ir al plato, o si vamos a batir el preparado y no queremos incorporar estas especias a la preparación.

¡No os perdáis mis consejos anteriores!

IMPORTANTE: En este consejo se usan productos químicos. Vaya con cuidado al utilizarlo y hágalo bajo su responsabilidad.

Este consejo es muy útil para cuando hayamos guisado algo que tenga un olor fuerte y que, como ya sabemos por experiencia, no solo está la cocina, sino que pasa al resto de la casa. Pero podemos utilizar este truco aunque no hayamos cocinado nada, simplemente porque le deja al ambiente un perfume muy agradable.

1.- Ponemos una cacerola con agua al fuego, y le echamos un chorro de suavizante.

2.- Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego. De esta forma el aroma del suavizante se va extendiendo por toda la cocina y por toda la casa, dejando un aroma muy agradable.

3.- Hay que tener cuidado de que no se consuma el agua, ya que quedaría el suavizante y este se quemaría, como podría pasar con cualquier otra cosa.

Consejos anteriores:

Cocer un huevo
Quitar semillas a tomates
Montar claras a punto de nieve
Realizar cortes con seguridad
Quitar el gérmen del ajo
Pelar huevos
Desgranar fácilmente una granada
Formas de cortar un huevo
Empanar
Desalar bacalao
Descorchar botellas de vino
Despipar uvas
Como hacer filetes con contramuslos de pollo
Cáscara de naranja y limón en polvo