Receta Coca de San Juan ( Revetlla de Sant Joan ) Ingredientes 6 huevos 400 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar 1 cucharada sopera de matalauva 1 cucharada sopera de anís en grano 100 gr. de levadura prensada 1 litro de leche 2 kg. de harina fuerte un pellizco de sal ralladura de limón […]
Autor: chefuri
Realizar un buen curriculum y presentar correctamente las cualidades y experiencia que uno acumula es básico para poder avanzar en los procesos de selección de las empresas 1- Elaborar un currículum REAL, con Foto Carnet en color reciente (mejor de 5 cm que de 4CM), en la que aparezca la formación Académica, la formación informatica […]
Pies de cerdo deshuesados y rellenos de Morcilla de Arroz D.O. Burgos Ingredientes para 4 personas: Para hervir los pies de cerdo: 6 pies de cerdo abiertos en canal 2 zanahorias 1 puerro 10 gr. de sal 2 gr. de pimienta negra en grano 1 ramita de apio 1 hoja de laurel Para rellenar los […]
Ensalada de miniaturas de melón con jamón, tartar de salmón, aguacate y tomate con ventresca y queso fresco Ingredientes para 4 personas: 2 rodajas de melón 80 gr. de jamón ibérico 120 gr. de salmón ahumado 2 gr. de cebollino picado 1 pieza de aguacate tipo hass maduro 10 gr. de cebolla tierna picada 1 […]
Luis Navarro es uno de los foreros más activos y que sobretodo más nos hacen reflexionar. De este ejercicio de reflexión y contraposición de ideas se aprende mucho y se pueden detectar errores que serán el campo de mejora futuro. Estamos muy agradecidos no solo de su presencia si no de sus consejos para que […]
Morro de Bacalao confitado con salsa de tomate y pimiento asados Ingredientes para 5 personas: 1 kg de morro de bacalao categoria extra Para confitar: 5 dl. de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 3 hojas de laurel Para la salsa de tomate y pimientos 8 tomates canarios pelados 2 pimientos rojos […]
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Receta y curso de cocina en Valencia
De la mano de nuestro forero Wavecheff, me place difundir la celebración de un interesante CURSO DE COCINA JAPONESA CON ESTILO a cargo del propio Wavecheff ( CARLOS MEDINA) en las instalaciones de la escuela de cocina, espacio Creativo Food and Fun, en Valencia ( España). Wavecheff tiene una gran experiencia profesional, en la que […]
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Recetas de Semana Santa
Recetas de Semana Santa afortunadamente hemos recopilado muchas tanto en los Foros de Cocina Chefuri.com como en la sección de vuestras recetas. Si quieres mandar tu receta puedes hacerlo en chefuri@chefuri.com o registrarte en el foro y publicarla. La ausencia de carne en la vigilia y la abundancia de dulces marcan estos días en los […]