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Consejos paso a paso (XIX): Huevos de codorniz, como abrirlos

Aqui tenéis una nueva tanda de consejos paso a paso. Esperamos que os sean útiles como en anteriores entregas. Huevos de codorniz, como abrirlos Los huevos de codorniz son difíciles de partir, ya que tienen una telilla interior muy dura, de esta forma lo haréis con mayor facilidad. 1) Con ayuda de un cuchillo, cortamos […]

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Consejos paso a paso (XVIII): Bola para poner especias

Aquí tenéis un nuevo consejo, esta vez gastronómico. Espero que os resulte interesante y útil. Esta bola que se utiliza para hacer infusiones es ideal para este consejo. Las hay de diferentes formas y tamaños, este modelo en concreto, o muy parecido, lo podéis encontrar en cualquier hipermercado, ferretería … Ponemos dentro de la bola […]

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Consejos paso a paso (XVII): Hacer jabón casero

Este consejo os lo explico como si fuese una receta… para variar un poco. Jabón Casero Ingredientes 1 l de aceite usado 1 l de agua templada 180 g de sosa cáustica Preparación En un barreño ponemos el agua y la sosa, este barreñito lo utilizo sólo para esto, como veis ya tiene años. Removemos […]

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Consejos paso a paso (XVI): Teñir el arroz

Ahora que se acerca la época de las bodas, os presento un consejo muy original que seguro que sorprenderá a más de uno. Los ingredientes necesarios son: Arroz vaporizado (que además es que se ha de utilizar para que no manche el traje del novio, si es oscuro, o de los demás invitados). Colorante alimentario, […]

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Consejos paso a paso (XV) : Quitar olores en la cocina (en la casa en general)

IMPORTANTE: En este consejo se usan productos químicos. Vaya con cuidado al utilizarlo y hágalo bajo su responsabilidad. Este consejo es muy útil para cuando hayamos guisado algo que tenga un olor fuerte y que, como ya sabemos por experiencia, no solo está la cocina, sino que pasa al resto de la casa. Pero podemos […]

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Consejos paso a paso (XIV) : Cáscara de naranja y limón en polvo

Aquí tenéis el decimocuarto consejo paso a paso de Dela. Seguro que será de vuestro agrado. Esta preparación nos permite tener con anticipación naranja y limón en polvo para utilizar en muchas recetas, sobre todo postres. 1.- Utilizar naranjas y limones de piel tersa, utilizar solo la parte naranja o amarilla de la piel, no […]

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Consejos paso a paso (XIII) : Como hacer filetes con contramuslos de pollo

Recuperamos una de las secciones del blog con más éxito, los consejos paso a paso. Esperamos que sean de vuestro agrado. 1.- Lo primero que hay que hacer es quitar la piel y toda la grasa del pollo, dejándola limpia totalmente.   2.- Hacer un corte, por la parte interior del contramuslo, a lo largo […]

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Consejos paso a paso (XII): Despipar las uvas

Este es el último consejo del año, y como tal no podíamos obviar este consejo tan idóneo. Para estas fechas también es recomendable que le deis un vistazo al consejo de descorchar botellas de vino. ¡¡FELIZ SALIDA Y ENTRADA DE AÑO!!! 1.- Para despepitar las uvas necesitaremos el uso de un clip. 2.- Abrir el […]