No es nada complicado limpiar las alcachofas, pero si es entretenido, aunque merece la pena. En estos sencillos pasos os voy a enseñar cómo se hace: 1 Cortaremos los dos extremos de la alcachofa, como podéis ver en las fotos. 2 A continuación iremos quitando las hojas externas, hasta que lleguemos a las que están […]
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Blog Recomendado
Nuestra colaboradora y amiga Olmar, acaba de estrenar su blog. Como sabemos que siempre los inicios son complicados porque haces mucho trabajo y te visita poca gente pues hemos pensado en darle una pequeña ayuda desde nuestras posibilidades. Este blog está especializado en recetas para celíacos con la particularidad de que son con productos típicos […]
Este es un medio consejo y medio receta, a ver que tal este experimento de juntarlos. Espero que os resulte de utilidad y lo probéis en casa. Explicarme si os ha salido y si os gusta darnos un +1 o un me gusta ! Ingredientes: Jamón (de la calidad que se quiera) Papel absorbente (se […]
Resumen Londres, 1895. Robert Wallis, un joven dandy aspirante a poeta, bohemio y arruinado, se ve abocado a aceptar una particular propuesta de un conocido comerciante de café, Samuel Pinker. Deberá emplear aptitudes lingüisticas y poéticas en la elaboración de una guía que permita a los comerciantes de café del mundo hacer adquisiciones y catalogar […]
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Malos momentos para la cocina en TV
Parece que la época dorada de la gastronomía en televisión está llegando a su fin. Últimamente estoy viendo como el número de programas de cocina se va reduciendo en la parrilla televisiva de forma drástica. Los últimos en caer han sido España Directo de TV1, programa donde la gastronomía popular era uno de sus pilares. […]
Este consejo que ponemos hoy es para saber como abrir un mango, muchas personas ya sabrán cómo hacerlo, pero otras muchas no, así que vamos a explicar con el paso a paso cómo se ha de hacer. Primero de todo deciros que podéis encontrar en el mercado dos tipos de mango, uno que es más […]
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Piña a la crema quemada
Hay recetas extremadamente sencillas que pueden ser desastrosas o por el contrario, exquisitas. ¿Cuántas veces llegamos al postre sin necesidad de terminar el menú con un postre contundente pero tampoco nos apetece solo una fruta? Esto pensarían en un conocido restaurante de la zona del Vallés cuando hace muchos años crearon esta receta que siguen explotando con éxito. Es una receta que se puede […]
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Lenguas de gato
Ingredientes 600 gr. de mantequilla pomada 600 gr. de azúcar glass o lustre 10 huevos 650 gr. de harina floja vainilla en polvo al gusto (cobertura de chocolate fundida) Preparación Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar hasta conseguir una pasta. Seguidamente rebajarla con los 10 huevos, es decir remover poco a poco para […]