Gracias al apoyo de muchísimos usuarios y algunos «incondicionales foreros» hemos logrado una base de datos de aproximadamente 2750 recetas publicadas en nuestro portal ( a la que podríamos añadir bastantes mas provenientes de nuestro foro de recetas). Muchas de estas recetas han tenido un papel preponderante en nuestras actualizaciones diarias, aunque no todas son […]
Mes: julio 2008
Aqui tenéis una nueva entrega de los consejos paso a paso de Dela. Esta semana el consejo es muy práctico porque nos ahorrará mucho tiempo al desgranar los guisantes. Al ser una tarea muy repetitiva todo lo que sea acelerar el proceso es bienvenido. Desgranar guisantes de forma fácil y rápida 1) Cogemos la vaina […]
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Costes y escandallos (I)
La elaboración de costes y escandallos es una de las tareas fundamentales para el buen funcionamiento de un establecimiento gastronómico, por lo que una noción básica de los mismos debería ser de obligado cumplimiento para cualquier profesional que pretenda ofrecer una carta a sus comensales. ¿Por qué debemos escandallar toda nuestra oferta culinaria? Debemos tener […]
Hace unos días que los blogs y webs de tecnología están que arden. El motivo es que hace relativamente poco se ha descubierto un problema muy grave en los DNS (servidor de nombres de dominio). Estos, simplificando mucho, son un listado que se encarga de transformar un nombre de dominio en una dirección IP (por […]
Por fin ha salido un nuevo episodio de este excepcional podcast. Recomiendo que lo escuchéis mientras navegais por el blog, este episodio tiene una duración de unos 20 minutos. A medida que vayan saliendo más entregas del curso ya os iremos avisando, si os subscribís al RSS obtendreis los avisos al momento. Escuchar Vino para […]
Les presentamos una receta a base de ingredientes tropicales, concretamente piña. papaya y mango. Se trata de un postre que tanto tendrá lugar en un salón de banquetes, que en un restaurante que en su propia casa, ya que puede ser tan fresco y agradable preparado para 1 comensal que en cadena.
Aquí tenéis una recopilación de los eventos más destacados que se realizarán el próximo mes de Agosto en Cataluña. La temperatura actualmente es excelente así que es una muy buena ocasión de realizar turismo. Os recuerdo que podéis mandarnos eventos de cualquier otro sitio en los comentarios de este post. Viernes, 1 Muestra de Productos […]
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Análisis: Medion Akoya mini
Visto que la sección de tecnología y videojuegos está teniendo cierto éxito en el blog, pues aprovecharé mi última adquisión para hacer un pequeño análisis. Se acerca el verano y tanto Chefuri como yo nos vamos de vacaciones. Como no podemos dejar de actualizar la web pues siempre nos llevamos el portátil a cuestas, el […]